Løgsalsa
Er du ikke til brændende stærk, mexicansk salsa, men stadig ønsker en skarp smag, er denne friske løgsalsa værd at prøve.
Denne variant indeholder nemlig ikke chili, men til gengæld citron og tre forskellige slags løg.
Selvom salsaen består af få ingredienser og den er nem og billig at lave, kan den være netop det ekstra pift, din ret mangler.
Ingredienser
til 4 personer- 1 rødløg
- 1 citron
- 2 bdt forårsløg
- 1 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- 2 tomater
- salt
- peber
Hak rødløget fint og kom det i en skål. Pres saften fra citronen over.
Snit forårsløgene og hak hvidløget fint. Kom det i skålen. Tilsæt olivenolie.
Halvér tomaterne og fjern kerner og stilk. Skær tomatkødet i små tern og bland dem i løgsalsaen.
Smag salsaen til med salt og peber.