Creme fraiche dressing med sennep
Utrolig simpel creme fraiche dressing, der er hurtig at lave og velbalanceret i forholdet mellem den stærke sennep og den søde honning. Dressingen smages til med salt og peber og behøver ikke at trække i mere end 5 minutter.
Ingredienser
til 1 skål- 1 1⁄2 spsk dijonsennep
- 2 tsk honning
- 3 dl creme fraiche 18 %
- salt
- peber
Bland dijonsennep og honning til en ensartet masse, og tilsæt derefter creme fraiche. Rør til dressingen er ensartet.
Smag til med salt og peber, og lad dressingen stå i 5 minutter.
Denne creme fraiche dressing passer rigtig godt til kartoffelsalat, og den kan også bruges til diverse grønne salater.