Dadelkugler med kakao
Disse søde dadelkugler er slet ikke så svære, som man skulle tro. Smagen af kakao kommer virkelig frem, da det indgår i dadelblandingen, og kuglerne rulles i små knasende kakaonibs.
Ingredienser
til 18 stk- 15 dadler (f.eks. Juicy Dates - en dadel vejer ca. 12 gram, når stenen er fjernet, så 15 dadler svarer til ca. 180 g)
- 50 g mandler
- 1 spsk kakaopulver
- 50 g kakaonibs
Fjern stenene fra dadlerne.
Blend dadler, mandler og kakaopulver i en minihakker, og lad det køre, indtil dadelmassen er jævn, men så mandlerne stadig knaser. Blend af to omgange, hvis det er en lille minihakker.
Form dadelkuglerne, og rul dem i kakaonibs. Kom dadelkuglerne i en lufttæt beholder, og stil dem i køleskabet, til de skal serveres.
Næringsindhold for dadelkuglerne
| pr. 100 gram | pr. kugle | hele portionen | |
|---|---|---|---|
| Kalorier | 411 kcal | 65 kcal | 1163 kcal |
| Kulhydrat | 47 g | 7 g | 134 g |
| Protein | 8 g | 1 g | 22 g |
| Fedt | 20 g | 3 g | 55 g |
Kilder - sådan har vi beregnet dadelkuglernes næringsindhold