Fastelavnsboller i croissant
Verdens måske nemmeste fastelavnsboller i croissant. De kan virkelig anbefales.
Ingredienser
til 4 stk- 4 croissanter (færdigkøbte fra frost)
- evt. flormelis til drys eller glasur
Forslag til fyld
- Det nemmeste er færdiglavet kagecreme eller flødeskum og syltetøj, men du kan fylde dem med lige det fyld du har lyst til.
Sådan laver du croissant fastelavnsboller
Forvarm ovnen til 180 grader.
Læg de frosne croissanter på en bageplade med bagepapir og bag dem i ca. 20-22 minutter eller til de er gyldne og sprøde.
Lad croissanterne køle af mens du gør fyldet klar. Det nemmeste er færdiglavet kagecreme eller flødeskum og syltetøj, men jeg kan også anbefale den her nemme creme til fastelavnsboller.
Skær forsigtigt de afkølede croissanter over og kom fyldet i.
Jeg brugte en sprøjtepose med stjernetyl, men det behøver man ikke.
Kom croissant-overdelen ovenpå fyldet. Drys evt. med flormelis igennem en sigte eller lav en glasur af flormelis og vand og pynt med den.
Så er fastelavnsbollerne klar til servering.
Skal det være frosne croissanter?
Nej, man kan sagtens bruge croissanter der allerede er bagt - f.eks. fra supermarkedets bake off eller dit lokale bageri. De frosne er bare billigere og jeg synes ofte de smager mere "friskbagt".
Du kan naturligvis også bruge fersk croissantdej eller lave croissanterne helt fra bunden, men så er det et større projekt.
Hvor kan man købe croissanter?
Det kan man i langt de flere supermarkeder og bagerier. Jeg bruger typisk de frosne fra Rema 1000.