Gryderet med hakket svinekød

Rigtig god gryderet med hakket svinekød, grøntsager og en dejlig let krydret sovs med paprika, karry og fløde. En ret med masser af smag, der både kan serveres med ris, pasta og kartofler til.

Gå til:

Ingredienser
Fremgangsmåde
Vil du have ekstra grøntsager i gryderetten?
Næringsindhold

Den stegte svinekød og cremede sovs får gryderetten til at smage helt fænomenalt. — En af mine helt store hverdagsfavoritter, for det smager vildt godt og er rigtig nemt at lave.

Du kan med fordel servere den sammenkogte ret med ris til, så de rigtig kan suge den krydrede sovs. — En af mine helt store hverdagsfavoritter, for det smager vildt godt og er rigtig nemt at lave.

Jeg kan også anbefale de her gryderetter med svinekød

Inden vi går ned til opskriften, vil jeg også lige tippe dig om de her drøngode gryderetter, der også er lavet med hakket svinekød:

Nem gryderet med hk. svinekød, bacon og ris Karrygryde med hakket svinekød og grøntsager One pot med hakket svinekød og pasta

Og lad os så komme igang med opskriften 😀

Ingredienser

til 3 personer

1 løg
2 gulerødder
2 spsk smør
500 g hakket svinekød
2 ¹⁄₂ spsk tomatpuré
2 spsk paprika
2 tsk karry
5 dl vand
1 hønsebouillonterning eller grøntsagsbouillonterning
2 dl fløde
salt
peber
evt. 1 spsk Maizena jævning og vand (hvis du vil have en lidt tykkere sovs)
evt. lidt persille til drys

Serveringsforslag

kartofler
ris
pasta

Forslag til ekstra grøntsager i gryderetten

¹⁄₂ spidskål
eller ¹⁄₄ hvidkål

Fremgangsmåde

Pil løg, og hak det fint. Skræl gulerødderne, og skær dem i tern.

Svits grøntsagerne ved middel varme i halvdelen af smørret, til løgene begynder at blive lidt bløde i det. Det tager ca. 5 minutter.

Skub grøntsagerne til side, og skru op for varmen. Tilsæt det hakkede svinekød og den sidste halvdel smør, og brun kødet rigtig godt af.

Tilsæt koncentreret tomatpuré, paprika og karry, og svits det med i et par minutter.

Hæld vandet på, og smuldr bouillonterningen i retten. Lad det simre i 10-15 minutter.

Tilsæt fløde, og smag gryderetten til med salt og peber.

Jævn evt. retten med Maizena. Rør lige dele Maizena og vand sammen, og bland det i retten. Lad det simre i yderligere et par minutter, til sovsen tykner.

Drys evt. med lidt frisk persille inden servering.

Servér gryderetten med enten kartofler, ris eller pasta til.

Vil du have ekstra grøntsager i gryderetten?

Det er super lækkert at tilføje spidskål eller hvidkål til gryderetten, hvis du gerne vil tilføje lidt ekstra grønt.

Snit blot kålen fint, og tilsæt den sammen med vandet, så det kan simre med og blive mørt.

Se også:
Lækker karrygryde med svinekød, hvidkål og kokosmælk

Fakta om opskriften

Måltid: Hovedret
Oprindelse: Det danske køkken
Smag: Karry, paprika, grøntsager, fløde
Samlet tidsforbrug: 30 min.

Næringsindhold for gryderetten

	pr. person	hele portionen
Kalorier	620 kcal	1859 kcal
Kulhydrat	14 g	42 g
Protein	37 g	112 g
Fedt	45 g	135 g

Næringsberegningen dækker kun selve gryderetten (uden Maizena). Spidskål og hvidkål er ikke med i beregningen, og heller ikke tilbehør i form af kartofler, ris eller pasta.