Hindbærmarmelade
Hindbærmarmelade er en af de mest populære marmeladevarianter. Og det forstår man jo godt, ikke mindst når man har smagt denne udgave med dens runde sødme, friske bærnoter og skønne, røde kulør.
Ingredienser
- 900 g hindbær
- 1⁄2 dl vand
- 300 g sukker
- 2 tsk geleringspulver
- 2 tsk sukker
Kog hindbær med vand og sukker i en gryde.
Tag gryden af blusset og pisk geleringspulver oprørt med sukker i frugtmassen.
Kom hindbærmarmeladen på glas, der er skyllet i atamon eller eddike.
Skru låg på, og opbevar marmeladen i køleskabet.