Ingefærdrik
Hjemmelavet ingefærdrik er både nemt at lave, billigere end det, man kan købe, og så smager det bare helt vildt skønt. Her er opskriften lavet med honning og citron, der på én gang gør drikken sød og syrlig, og så er det tilmed sundt.
Ingredienser
til 2 flasker- 200 g ingefær
- 5 citroner
- 2 l vand
- 1 1⁄2 dl honning
Kog vandet i en gryde eller en elkedel, og lad det køle af, til det er lillefingervarmt.
Skræl ingefæren, og skær den i små stykker. Kom dem i en stor skål (der skal kunne være 2 liter vand i skålen). Halver citronerne, og pres saften ud i skålen med ingefær.
Tilsæt honningen til skålen, og hæld vandet over. Rør rundt, så honningen opløses.
Dæk skålen til (med stanniol, husholdningsfilm, et låg eller en tallerken), og sæt det i køleskabet natten over.
Si ingefærstykkerne fra næste dag, og hæld ingefærdrikken på flasker. Opbevar dem i køleskabet.
Prøv også de sunde ingefærshots med gurkemeje