Kanelsukker blandingsforhold
Lav kanelsukker med det helt perfekte forhold mellem sukker og kanel. Det tager vitterligt kun 1 minut at bikse sammen.
Ingredienser
til 1 portion- 1 spsk kanel
- 4 spsk sukker
Fremgangsmåde
Bland kanel og sukker godt sammen, til sukkeret ser ensartet ud.
Kanelsukkeret holder sig i rigtig lang tid i en lufttæt beholder, så man kan lige så godt lave en stor portion, når man er i gang.
Tip:
Du kan nemt omregne mængderne og tilpasse portionsstørrelsen ved at klikke på pilen over ingredienslisten og vælge det antal portioner, du vil lave.
Hvor mange serveringer er der til?
Det afhænger meget af den enkeltes præferencer, og hvad man skal bruge sukkeret til. Herhjemme rækker en portion kanelsukker f.eks. til drys på 6 portioner havregrød (ca. 2,5 tsk per servering) eller 3 portioner risengrød (5 tsk per servering).
Se også:
Hvis du har rester af risengrød eller havregrød, kan jeg anbefale at bruge det til klatkager:
Klatkager af risengrød
Klatkager af havregrød
Må børn spise kanelsukker?
Børn og babyer må godt spise kanelsukker, men i moderate mængder. 1-2 årige børn må kun indtage 0,3 gram kanel dagligt. Kanel indeholder nemlig stoffet kumarin, som kan være sundhedsskadeligt, når man indtager det i større mængder.
Til en daglig portion må man derfor kun bruge ca. 1/2 tsk af kanelsukkeret med det blandingsforhold, som jeg foreslår i opskriften. Vil man gerne kunne drysse mere på f.eks. en portion grød, kan man med fordel halvere mængden af kanel i opskriften - så kan man fint servere 1 tsk per dag.
Vil man være på den sikre side, kan man sørge for at bruge Ceylon-kanel til sukkeret. Der er nemlig et meget lavere indhold af kumarin i Ceylon-kanel - også kaldet ægte kanel.
Kan man købe kanelsukker i supermarkedet?
Ja, man kan købe kanelsukker i flere supermarkeder, men man får meget mere for pengene, hvis man laver det selv. Så kan du også selv styre forholdet mellem kanel og sukker, så du kan finde præcis det blandingsforhold, du personligt bedst kan lide.
Hvad kan man bruge sukkeret til?
Kanelsukker er lækkert drys på mange ting. Som en hurtig snack er det eksempelvis rigtig godt at drysse lidt kanelsukker på æble- eller pærebåde. Derudover bruger jeg det ofte som drys på disse retter:
Risengrød
Havregrød i mikroovn
Nem æblekage
Fakta om opskriften
Kategori: Krydderi
Oprindelse: Det danske køkken
Samlet tidsforbrug:
Næringsindhold for kanelsukker blandingen
| pr. 100 gram | pr. tsk | pr. spsk | |
|---|---|---|---|
| Kalorier | 385 kcal | 15 kcal | 45 kcal |
| Kulhydrat | 91 g | 3,5 g | 11 g |
| Protein | 1 g | 0 g | 0 g |
| Fedt | 0 g | 0 g | 0 g |
Kan man skære ned på kalorierne?
Der er mange kalorier i hvidt sukker, men du kan sagtens lave kanelsukker med færre kalorier ved at bruge Perfect Strø i stedet for. Så er der praktisk talt nærmest ingen kalorier i.