Karrysalat til sild
Utrolig nem og hurtig karrysalat til f.eks. sild og æg, der både indeholder æble og fintsnittet løg. Den cremede konsistens kommer kun fra creme fraiche, og gør karrysalaten ekstra frisk og langt mere velsmagende end klassisk karrysild.
Ingredienser
til 2 skåle- 5 dl creme fraiche 18 %
- 1 1⁄2 spsk karry
- salt
- peber
- 1 æble
- 1 rødløg
Bland creme fraiche og karry, og smag til med salt og peber.
Skyl æblet, og skær det ud i små tern (med skræl). Snit løget helt fint, og bland begge ingredienser i creme fraiche dressingen.
Stil den i køleskabet, til den skal bruges - den skal helst trække i 10 minutter.
Karrysalaten passer særligt godt til rugbrød med sild og æg.