Keto dressing
Rigtig nem keto dressing, der kan varieres på tre måder, så den passer til alt fra f.eks. en lækker salat til low carb burger eller pizza. Uanset hvilken variant, du vælger, tager den kun 5 minutter at røre sammen.
Ingredienser
til 2 personerGrunddressing
- 100 g mayonnaise
- 50 g creme fraiche 38%
- salt
- peber
- evt. vand (til at fortynde dressingen med)
Valgmulighed 1: Karrydressing
- 1 1⁄2 tsk citronsaft
- 1 tsk Sukrin (Hvad er det?)
- 2 1⁄2 tsk karry
Valgmulighed 2: Thousand Island dressing
- 2 tsk tomatpuré
- 1 tsk dijonsennep
- 2 tsk paprika
- 1⁄2 tsk hvidløgspulver
- 1 tsk Sukrin
Valgmulighed 3: Creme fraiche dressing
- 1⁄2 bdt purløg
- 1⁄2 bdt persille
- 2 tsk citronsaft
- ekstra 100 g creme fraiche 38%
Grunddressing
Rør mayonnaise og creme fraiche sammen. Smag til med salt og peber. Fortynd dressingen med lidt vand, hvis du gerne vil have en lidt tyndere konsistens.
Karrydressing
Rør citronsaft, sukrin og karry i grunddressingen.
Thousand Island dressing
Bland tomatpuré, dijonsennep, paprika, hvidløgspulver og sukrin i grunddressingen.
Tip: Denne dressing er helt forrygende at bruge som burgerdressing i en keto burger.
Creme fraiche dressing
Skyl purløg og persille, og hak det fint. Rør det i grunddressingen sammen med citronsaft og ekstra creme fraiche.
Smag til med salt og peber.
Servér f.eks. dressingen til denne lækre keto salat.
Hvad er Sukrin?
Sukrin er et naturligt sødemiddel, der består af en type kulhydrater, som kroppen ikke optager. Det påvirker derfor ikke blodsukkeret og er super godt at bruge i low carb og keto opskrifter som erstatning for sukker.
Køb Sukrin billigt her [annonce]
Fakta om opskriften
Måltid: Tilbehør
Oprindelse: Det danske køkken
Tidsforbrug:
Næringsindhold for karrydressingen
| pr. 100 gram | pr. person | hele portionen | |
|---|---|---|---|
| Kalorier | 546 kcal | 459 kcal | 917 kcal |
| Kulhydrat | 2,3 g | 1,9 g | 3,8 g |
| Protein | 1,6 g | 1,4 g | 2,8 g |
| Fedt | 60 g | 50 g | 100 g |
Næringsindhold for Thousand Island dressingen
| pr. 100 gram | pr. person | hele portionen | |
|---|---|---|---|
| Kalorier | 524 kcal | 467 kcal | 934 kcal |
| Kulhydrat | 3,1 g | 2,8 g | 5,6 g |
| Protein | 2 g | 1,9 g | 3,7 g |
| Fedt | 56 g | 50 g | 101 g |
Næringsindhold for creme fraiche dressingen
| pr. 100 gram | pr. person | hele portionen | |
|---|---|---|---|
| Kalorier | 434 kcal | 636 kcal | 1273 kcal |
| Kulhydrat | 1,9 g | 2,8 g | 5,5 g |
| Protein | 1,8 g | 2,7 g | 5,3 g |
| Fedt | 47 g | 69 g | 138 g |