Kold laksesalat med flødeost
Her får du opskriften på en dejlig nem og lækker laksesalat, der er lige til at gå til. Laks steges og røres med flødeost og friskhakket purløg, der giver en skøn smag. Laksesalaten skal serveres kold til en skive brød.
Ingredienser
til 1 portion- 225 g laksefilet
- saft af 1⁄2 citron
- 1 pk flødeost naturel (f.eks. Philadelphia Light)
- 2 spsk purløg (hakket)
- salt
- peber
Steg laksefileten på stegepanden, til den er gennemstegt. Det tager ca. 7 minutter. Smid skindet ud, hvis den er med skind. Lad laksefileten køle af.
Kom den stegte laksefilet i en skål, og pisk med en håndmikser. Tilsæt citronsaft og flødeost, og pisk det sammen.
Rør hakket purløg i, og krydr med salt og peber.