Laks i ovn med pasta
Lækker opskrift på laks bagt i ovnen med pasta, spinat og en skøn flødesovs, så det bliver ekstra cremet og fuld af smag. Retten er både nem og hurtig at tilberede.
Ingredienser
til 2 personer- 150 g pasta penne
- 100 g spinat (se hvad du kan bruge overskydende spinat til)
- 2 dl fløde
- 1⁄2 bouillonterning (du kan både bruge grøntsagsbouillon og fiskebouillon)
- salt
- peber
- 225 g laks i tern
- lidt citronsaft
Tænd ovnen på 200 grader.
Kog pastaen i letsaltet vand i ca. 5 minutter – pastaen bliver færdigkogt i ovnen. Hæld alt vandet fra.
Skyl spinat, og kom det i gryden til pastaen. Tilsæt fløde, bouillon, salt og peber. Læg låg på, og kog det, indtil spinaten er faldet sammen. Hæld det hele i et ovnfast fad, og fordel laksen ovenpå.
Bag retten i ca. 20 minutter, til laksen er tilberedt. Rør evt. i det undervejs, og tilføj mere væske, hvis det er nødvendigt. Hæld lidt citronsaft over inden servering, så får retten et frisk pift.
Se også:
Denne super lækre opskrift på pasta i fad med kylling og tomatsovs, der også er super nem at bikse sammen.
Er der spinat tilovers?
Ligger du inde med rester af spinat, kan du tage et kig på en af disse lækre opskrifter:
Lækkert kartoffelfad med skinke, ost og spinat
Super nem kyllingelasagne
Æggekage i ovn med spinat og skinke
Næringsindhold
| pr. person | hele portionen | |
|---|---|---|
| Kalorier | 841 kcal | 1683 kcal |
| Kulhydrat | 59 g | 117 g |
| Protein | 35 g | 71 g |
| Fedt | 51 g | 103 g |