Hjemmelavet agurkesalat - nem opskrift
Virkelig nem og lækker opskrift på hjemmelavet agurkesalat, der smager præcis lige så skønt som den traditionelle – denne her er blot meget nemmere at lave.
Ingredienser
til 1 glas- 2 dl eddike
- 1 dl vand
- 3 dl sukker
- 1 tsk salt
- 2 spsk peberkorn
- 1 agurk
Kom eddike, vand, sukker, salt og peberkorn i en gryde, og lad det koge op. Tag gryden af varmen, så snart sukkeret er opløst. Lad blandingen køle en smule af.
Skyl agurken, skær enderne fra, og snit den i tynde skiver. Kom agurkeskiverne op i eddikeblandingen, og lad det stå og trække på køl i et par timer.
Kom agurkesalaten i et glas, der kan lukkes tæt, og opbevar det på køl i op til et par uger.
Servér f.eks. agurkesalaten til en gammeldags kyllingesteg eller i en ribbensandwich.