Oreo muffins med Nutella
Disse muffins gemmer på en skøn overraskelse. Udenpå ligner de helt almindelige chokolademuffins, men når man tager en bid, gemmer der sig en herlighed af Oreo's og Nutella indeni.
Ingredienser
til 16 stk- 225 g smør
- 150 g chokolade
- 4 æg
- 1 tsk vaniljeekstrakt eller vaniljesukker
- 2 dl sukker
- 2 1⁄2 dl hvedemel
- 32 Oreo kiks
- ca. 8 spsk Nutella
- evt. 1 håndfuld chokoladeknapper
Sådan bager du Oreo muffins
- Smelt smør og chokolade i en gryde ved lav varme. Hæld blandingen i en skål, og lad det køle lidt af.
- Rør æg, vanilje og sukker i. Sigt hvedemel i blandingen, og bland det hele sammen til en ensartet dej.
- Sæt muffinsformene klar på en badeplade eller kom dem i en form af metal eller silikone, så de holder formen.
- Smør ca. 1/2 spsk Nutella imellem to Oreo's, og læg dem så ned i en muffinform. Gør det samme med resten af kiksene.
- Hæld dejen henover Oreo’sene, indtil kiksene er dækket, og drys evt. lidt chokoladeknapper ovenpå.
- Bag muffinsene i ca. 15-20 minutter ved 175 grader.
