Pandekager med Nutella og banan
Luftige pandekager, der gemmer på flydende Nutella og skiver af banan indeni. Perfekt både som luksuriøs morgenmad, snack eller dessert. Pandekagerne behøver ingen topping, når midten er fyldt med gode sager.
Ingredienser
til 6 stk- 200 g hvedemel
- 1 spsk sukker
- 2 tsk vaniljesukker
- 2 tsk bagepulver
- 1 knsp salt
- 2 dl mælk
- 2 æg
- smør til stegning
Fyld
- 1 banan (stor)
- 75 g Nutella
Bland hvedemel, sukker, vaniljesukker, bagepulver og salt i en skål. Hæld halvdelen af mælken i sammen med æggene, og pisk det godt sammen. Hæld resten af mælken i, og pisk igen.
Skær bananen i skiver, og læg dem klar. Kom Nutella i en sprøjtepose, så det er lettere at håndtere. Varm en pande op til middel varme med lidt smør på, og hæld en lille klat dej på panden. Læg 4-5 bananskiver ovenpå, og sprøjt lidt Nutella henover (se billede nr. 2). Luk så pandekagen ved at hælde lidt mere dej ud over fyldet. Vend pandekagen, når dejen bliver fast, og steg den, til den er gylden. Fortsæt, til der ikke er mere dej og fyld, og servér.