Remoulade med piccalilly
Med Piccalilly har det aldrig været nemmere at lave sin egen hjemmerørte remoulade. Den kan bruges til f.eks. fisk, pommes frites eller roastbeef.
Ingredienser
til 8 personer- 1 dl Piccalilly
- 1 1⁄2 dl mayonnaise
- 1 1⁄2 dl creme fraiche 18%
- 2 tsk karry
- evt. 1⁄2 tsk gurkemeje for at give remouladen en mere gul farve
- salt
- peber
Rør alle ingredienserne sammen og smag til med salt og peber.
Tip:
Det er ikke alle supermarkeder, der sælger piccalilly, men så kan du i stedet bruge færdigkøbt pickles. Det giver stort set samme resultat.