Proteinpandekager med banan
Proteinpandekager med banan er et rigtig lækkert og meget sundere alternativ til de gængse pandekager og du har kun brug for meget få ingredienser. Kanel og kardemomme giver en helt unik smag, der minder meget om banankage. Spis dem som de er eller top dem med skyr og frugt efter smag.
Tip:
Jeg kan også anbefale de her bananpandekager uden havregryn
Ingredienser
til 2 personer- 2 bananer (modne)
- 4 æg
- 1 1⁄2 tsk kanel
- 1 tsk kardemomme
- lidt smør til stegning
Forslag til topping
- 4 spsk skyr (evt. med smag)
- 1 håndfuld blåbær
Mos bananerne godt med en gaffel og kom dem i en skål. Tilsæt æg og krydderier og pisk blandingen rigtig godt igennem.
Steg proteinpandekagerne i lidt fedtstof på en pande. Jeg valgte at lave små pandekager, men de kan også bages som store. Vær dog opmærksom på at de så kan være lidt sværere at vende.
Server pandekagerne som de er, eller pynt med skyr og frugt. Jeg brugte blåbærskyr og blåbær.