Tilbehør til tunbøffer

Det lækreste tilbehør til tunbøffer, der består af en super sprød salat med bl.a. avocado, agurk og bønner samt et friskt strejf af lime.

Et par lækre tunbøffer kræver ligeledes godt tilbehør, og det her er virkelig lækkert. — Mit absolutte yndlingtilbehør, når der er tunbøffer på menuen, for den friske og sprøde salat passer bare virkelig godt til.

Det er den bedste kombination af cremet avocado, frisk agurk og lime, der gør salaten til noget helt særligt. — Mit absolutte yndlingtilbehør, når der er tunbøffer på menuen, for den friske og sprøde salat passer bare virkelig godt til.

Hvad spiser man til tunsteak?

Jeg synes, det er rigtig lækkert med noget friskt tilbehør til, og længere nede får du opskriften på den salat, jeg plejer at lave til tunbøffer. Først vil jeg dog lige tippe dig om de her forskellige slags tilbehør, der også passer rigtig godt til tunsteaks:

Mangosalat med avocado Sprød asiatisk coleslaw Tilbehør til grillet tunbøf og andet grillmad
Du kan naturligvis også holde det helt simpelt og servere tunbøfferne med kartofler og sovs til, f.eks. denne sovs, der passer rigtig godt til fisk.

Og lad os så komme igang med opskriften 😀

Ingredienser

til 4 personer

100 g edamamebønner eller grønne bønner
2 hjertesalater
¹⁄₂ bdt forårsløg
¹⁄₂ agurk
saft af 1 limefrugt
1 avocado
4 spsk sesamfrø
evt. 1 bdt mynte eller koriander
evt. 1 chili

Sådan laver du tilbehøret

Overhæld edamamebønnerne med kogende vand, og lad dem stå i 1 minut. Hæld vandet fra, og lad dem dryppe af. Bruger du grønne bønner, skal du nippe enderne af, skære dem i mundrette stykker og derefter koge dem i 5-6 minutter.
Skyl hjertesalaten grundigt, og riv eller skær den i mindre stykker. Skyl forårsløgne, og snit dem fint.
Skyl agurk, og halvér den. Fjern de våde kerner i midten, og skær dernæst agurken i tynde skiver.
Vend bønner, hjertesalat, forårsløg og agurk sammen med limesaften.
Fjern skal og sten fra avocadoen, og skær den i tynde skiver.
Tilsæt avocado til salaten sammen med sesamfrø (rist gerne sesamfrøene på en tør pande, inden de kommer i salaten - det giver lidt ekstra smag).
Skyl evt. mynte (eller koriander) og chili, snit begge dele fint, og bland det sammen med de øvrige ingredienser, hvis du vil have det i salaten.

2 dressinger der passer godt til tunbøf

Vil du servere en lækker dressing eller kold sovs til tunbøfferne og salaten, kan jeg især anbefale disse opskrifter:

Soja-sesamdressing Chilimayonnaise

Sådan laver du nemt salaten til en nudelsalat

Det er rigtig lækkert og giver lidt ekstra fylde at tilføje nudler til salaten.

Til 4 personer skal du bruge 200 g ægnudler og risnudler, som blot skal koges efter anvisningen på pakken. Du kan i princippet også bruge pasta (spaghetti), men jeg synes, det fungerer bedst med nudler.

Se lige her, hvor lækkert det ser ud med risnudler i salaten: