Salater - side 11

Suveræn opskrift på vandmelonsalat med rucola og feta samt saltede valnødder eller mandler på toppen.

Utrolig nem vandmelonsalat med små tomater, mozzarella og basilikum. Mere kræver det ikke at lave en god salat.

Denne varme salat er både hurtig, nem og sund, og så har den en dejlig autentisk asiatisk smag.

Dejlig varm rødbedesalat med bløde stykker af rødbede, stegte rødløg og spinat samt cremet feta og et drys ristede pinjekerner. Salaten er både nem at lave og smager skønt.

Brændt varm på spidskål? Ellers kan du nå det endnu med en sprød spidskålssalat, spændende som tilbehør til specielt asiatisk-inspirerede hovedretter.

Frisk, nem og lækker æblesalat, som oven i købet er sund.

Det søde, det syrlige og det bitre. Det sprøde og det friske. Denne æblesalat med nødder har det hele.

En klassisk salat fra østen med gode grøntsager, soja og akaciehonning.

En tomatsalat ud over det sædvanlige med aubergine, rødløg og en skøn marinade. Kan faktisk bruges som en selvstændig frokostret hvis man føler for det.

Lækker, græsk salat med bagt aubergine, cherrytomater og tzatziki. Velegnet som let forret eller tilbehør til andre retter.

En skøn, sund og smuk salat med bulgur og saftige grøntsager. Tilbehør med tyngde, hvis milde udtryk går godt til langt de fleste hovedretter.

En frisk salat med bønner, rødbeder og feta. Det bliver ikke nemmere at lave dejligt tilbehør end dette.

En dejlig opskrift på en grøn, frisk, saftig og sund salat med hindbær og vindruer.

Lækker, solid salat med linser, rødløg, tomater og peberfrugt. Kan serveres som særskilt ret eller som tilbehør. God vegetarret.

Smag den lækre frokostsalat med bl.a. avocado, bønner, ris, og peberfrugt.