Forretter med fisk - de lækreste opskrifter
Få inspiration til enkle såvel som festlige forretter med fisk lige her. Vi har noget for enhver smag – hvad end du er på udkig efter lækre opskrifter med enten laks, torsk eller andre fisk, der er dampet, røget eller fersk.
![Lakseruller kan let gøres meget dekorative.](/images/880/364x182/lakseruller.jpg)
Lakseruller med røget laks, rygeost, salat og rødløg. Simpelt og lækkert.
![Lyserød laks i smukt selskab med grøn mayonnaise og æggenes smilende gule blommer.](/images/959/364x182/varmroegetlaks.jpg)
Fantastisk flot og lækker ret med varmrøget laks og tilbehør bestående af bl.a. agurk, radiser, æg og purløgsmayo. Servér som en lækker frokost, forret eller som hovedret.
![Denne opskrift med avocado og rejer er velegnet som forret.](/images/400/364x182/fyld-avocado-opskrift.jpg)
En meget populær forret, som kan varieres i det uendelige. Her er opskriften med rejer, creme fraiche og finthakket dild.
![En dekorativ og lækker servering.](/images/894/364x182/blinismedroegetmakrel.jpg)
Blinis pandekager med røget makrel, creme fraiche og rødløg udgør et dejligt måltid. En ret som du simpelthen må prøve at kaste dig ud i.
![Lakserouladen er lavet med spinat og fyldt med røget laks og hytteost](/images/6235/364x182/spinat-laks-hytteost.jpg)
Lav nemt og hurtigt lokkende lakseroulade som forret, og glæd gæsterne med den klassiske sammensætning af smage samt de fine farvekontraster.
![En flot forret som lige har det ekstra der skal til.](/images/1178/364x182/rejersquashfennikelcreme.jpg)
En dejlig forret med rejer, fennikel og hjemmelavet peberrodssalat. Fungerer rigtigt godt med lidt brød til også.
![Fisk med asparges, forårsløg og citronsauce kan f.eks. serveres som en rigtig flot forret.](/images/918/364x182/fiskcitronsauceasparges.jpg)
Indbydende og lækker ret med hvidfisk, asparges og citronsauce. God som forret eller som hovedret, hvis man tilsætter hvide kartofler eller lidt brød.
![Den varme hummersuppe klar til servering.](/images/782/364x182/hummersuppe.jpg)
Hummersuppe er en klassiker. Med denne opskrift kan du nemt lære selv at lave en velsmagende variant af suppen, som garanteret vil være en succes.
![En lækker forret til 4 personer.](/images/794/364x182/kammuslinger-med-bacon.jpg)
En let og lækker anretning som udgør en ideel forret. Man kan servere med et par grøntsager til hvis man synes der skal pyntes lidt om den.
![Laksemousse pænt pyntet og klar til servering.](/images/689/364x182/laksemousse.jpg)
Laksemousse er en populær forret til særlige højtider og festlige lejligheder på grund af den gode smag og den dekorative form. Så er den tilmed også let at lave.
![Lækre blinis pandekager med flødeost, laks og dild](/images/4998/364x182/blinismedlaks.jpg)
De skønneste blinis med laks, flødeostecreme og dild, der både er smukke og velsmagende. De er helt ideelle som forret eller tapas, og de er super nemme at lave.
![Jeg bruger tigerrejer i rejecocktails - de er mere faste og sprøde.](/images/733/364x182/rejecocktail-med-ananas.jpg)
En god rejecocktail er en herlig forret. Her er den lavet med ananas, rødløg og thousand island dressing.
![Blinis toppet med stenbiderrogn, creme fraiche og rødløg - lækker forret](/images/5001/364x182/blinis-stenbiderrogn.jpg)
Nem opskrift på lækre blinis fyldt med stenbiderrogn, creme fraiche og finthakket rødløg. Det er en simpel, smuk og velsmagende forret, der smager ekstra godt med et glas bobler til.
![Krebsehaler i chilimarinade](/images/791/364x182/krebsehalerchilimarinade.jpg)
I denne opskrift lader man krebsehalerne trække i en skøn chilimarinade. Serveres med brød eller salat til.
![Cremet krabbesalat, der samtidig har en dejlig frisk smag fra krydderurter og citron](/images/8656/364x182/krabbesalat.jpg)
Cremet og lækker krabbesalat med creme fraiche, mayo og godt med friske krydderurter. Super nem og smager fantastisk.