Webopskrifter
  • Aftensmad
  • Tilbehør
  • Salater
  • Kager
  • Bagværk
  • Mest populære
  • Madplaner
  • Søg
Tilføjet! Opdatér listen med nye forslag

Gæstemad der kan laves klar i forvejen

Nemme og lækre opskrifter der kan laves klar i forvejen eller dagen før.

  • Forretter der kan laves i forvejen
  • Dessert der kan laves dagen før
      Når det er weekend gør jeg tit lidt ekstra ud af aftensmaden med denne lækre ret.
      Lækker aftensmad til weekend og gæster

      Hvis der skal rigtig hyggemad på bordet til weekenden, så er den her lækre omgang aftensmad med flødebagte grøntsager og dejligt kød helt perfekt.

      Smugkig på ingredienser
      • 1 svinemørbrad eller kalveculotte, roastbeef, kylling eller det kød du har lyst til
      • 700 g kartofler
      • 400 g gulerødder
      • 1 squash
      • 2 rødløg
      • 2 1/2 dl fløde
      • 1 tsk salt
      • peber
      • lidt olie til pensling
      Lækre og sprøde kartofler i lag.
      Kartofler i muffinsforme

      De her kartofler i muffinsforme, der pensles med smør og lægges lagvis i formene, er det ultimative tilbehør til f.eks. kød eller fisk. De er både flotte at servere, og så smager de gudeskønt.

      Smugkig på ingredienser
      • 1 kg kartofler
      • 2 fed hvidløg
      • 1 løg (stort)
      • 80 g smør
      • salt
      Selvom denne forret med laks ligner en million, er den rigtig nem at bikse sammen.
      Forret med laks

      Rigtig lækker forret med laks, der er super hurtig at lave, ligner en million og smager mega godt. Den har hele pakken.

      Smugkig på ingredienser
      • 2 plader butterdej (de små fra frost)
      • 1 æg
      • Enten 1/2 bdt asparges
      • eller 1/4 agurk
      • 4 skiver røget laks
      • 80 g flødeost
      • 2 spsk creme fraiche
      • 1 tsk citronsaft
      • 1 bdt dild eller purløg (jeg brugte en blanding)
      • salt
      • peber
      • Tip: Elsker du avocado kan du lave en lækker avocadocreme i stedet for - se hvordan her
      • Frisk dild eller ærteskud eller andre flotte spirer
      Alletiders porretærte med masser af smag og god konsistens.
      Porretærte med bacon

      Virkelig lækker porretærte med sprød bacon, som passer perfekt sammen med porrerne og det cremede fyld med æg og hytteost.

      Smugkig på ingredienser
      • 1 tærtedej (køb en færdig eller lav den selv)
      • 6 skiver bacon
      • 5 æg
      • ca. 450 g hytteost
      • 2 spsk havregryn
      • salt
      • peber
      • 3 porrer
      • 1 løg
      • evt. 1 håndfuld frisk timian
       med rejer ser super flotte ud og er rigtig nemme at bikse sammen
      Blinis med rejer

      Super nem opskrift på blinis med rejer og krydderurtecreme samt festlig pynt af frisk dild og rogn.

      Smugkig på ingredienser
      • 200 g rejer
      • 125 g flødeost
      • 2 1/2 spsk creme fraiche
      • 1 bdt dild (gem lidt til pynt)
      • 1/2 bdt purløg
      • salt
      • peber
      • 16 blinis pandekager (købte eller hjemmelavede)
      • 15 g rogn (f.eks. stenbiderrogn, ørredrogn eller kaviar)
      • 1 avocado
      Den braiserede oksebov bliver vildt mør og smager skønt sammen med saucen.
      Braiseret oksebov

      Super lækker opskrift på braiseret oksebov, hvor kødet bliver helt ufatteligt mørt og nærmest smelter på tungen. Serveret med den suveræne sauce er det et kongemåltid.

      Smugkig på ingredienser
      • 1 oksebov (á 1200 g ca.)
      • 1/2 dl hvedemel
      • salt
      • peber
      • smør (til stegning)
      • olie (til stegning)
      • 2 gulerødder
      • 3 stængler bladselleri
      • 3 skalotteløg
      • 3 fed hvidløg
      • 1 kvist rosmarin
      • 5 kviste timian
      • 3 laurbærblade
      • 1 spsk tomatpuré
      • 5 dl rødvin (f.eks. en Shiraz/Syrah)
      • 4 dl oksebouillon
      • evt. 1/2 dl fløde (kan sagtens undlades)
      • evt. majsstivelse (til jævning)
      Den lækre kyllingemousse her anrettet med ristet brød ved siden af.
      Kyllingemousse - lækker kold forret med kylling

      Fremragende opskrift på kyllingemousse, som udgør en cremet, blød og virkelig lækker forret. Nem at bikse sammen og kan med fordel laves dagen i forvejen.

      Smugkig på ingredienser
      • 1200 g kyllingeoverlår
      • hønsebouillon
      • 4 laurbærblade
      • peberkorn
      • 3 skalotteløg (små)
      • 60 g smør (blødt)
      • 1 spsk estragon
      • 2 dl fløde
      • 1 1/2 spsk eddike
      • 1 bdt purløg
      • 1 1/2 dl creme fraiche 38%
      • salt
      • peber
      • brød (ristet)
      • ærteskud
      • cornichoner
      • purløg
      • sprødt kyllingeskind (se tip her)
      Annonce
      Lakserilette pyntet med citronmayo og ristet rugbrød.
      Lakserilette

      Lakserilette med en rigtig god smag og en dejlig cremet konsistens. Den ser både virkelig imponerende ud, og er super nem at lave.

      Smugkig på ingredienser
      • 1 rødløg
      • 1 bdt purløg
      • 200 g røget laks
      • 100 g rygeost eller flødeost
      • 2 spsk creme fraiche
      • salt
      • peber
      • citronmayonnaise få opskriften her
      • rugbrød (ristet)
      Smuk ser den ud, den dejlige appelsindessert.
      Nem appelsindessert i glas

      Super nem appelsindessert, hvor knuste kiks toppes med en luftig appelsinmousse med flødeost og vanilje. Det anrettes altsammen flot i glas og er derfor perfekt at lave i forvejen.

      Smugkig på ingredienser
      • 4 æg
      • 4 spsk sukker
      • 2 spsk vaniljesukker
      • 4 tsk appelsinskal
      • 400 g flødeost naturel
      • 1 dl appelsinsaft
      • 250 g bastognekiks (eller andre krydderkiks)
      • flødeskum
      • skovsyre
      • appelsin (skiver)
      Rustikke og sprøde kartoffelrösti, der er ultra nemme at bage i ovnen.
      Nem kartoffelrösti i ovn

      Utrolig nem og lækker opskrift på kartoffelrösti, der bages i ovnen, så de får en dejlig sprød skorpe samt en blød midte. De smager skønt og tager ingen tid at forberede.

      Smugkig på ingredienser
      • ca. 600 g kartofler
      • 1 løg (stort)
      • 1 æg
      • 1 spsk mel
      • 2 tsk salt
      • olie (til pensling)
      Den lækre tærte er fyldt med oksekød, peberfrugt, feta og spinat - en forrygende smagskombination.
      Tærte med oksekød, peberfrugt og feta

      Vildt lækker tærte med en perfekt kombination af oksekød, peberfrugt og feta. En fyldig tærte, der er velegnet til både frokost, aftensmad og madpakke.

      Smugkig på ingredienser
      • 1 rødløg
      • 2 peberfrugter
      • 2 fed hvidløg
      • 1 spsk olie
      • 400 g hakket oksekød
      • 1 1/4 spsk spidskommen
      • 1 spsk tomatpuré
      • 1 dl frossen hakket spinat (optøet - spinaten kan undlades, hvis du foretrækker tærten uden)
      • salt
      • peber
      • 1 rulle tærtedej
      • 5 æg
      • 2 dl creme fraiche 18%
      • 100 g feta (helst fra blok)
      Der er minimalt arbejde forbundet med at lave den lækre aftensmad.
      Lækker aftensmad

      Rigtig lækker og nem aftensmad med ovnbagt kylling, dejlige grøntsager og en virkelig god dressing.

      Smugkig på ingredienser
      • 1 kg kartofler
      • 6 spsk olie
      • 60 g tacokrydderi (eller en anden krydderiblanding du godt kan lide)
      • 4 peberfrugter
      • 4 rødløg
      • 4 kyllingefileter
      • evt. 200 g cherrytomater (hvis du vil have lidt ekstra grønt)
      • evt. forårsløg eller persille til drys
      • 400 g creme fraiche
      • 2 avocadoer (kan godt undlades)
      • 1 fed hvidløg
      • 1 spsk limesaft
      • salt
      • peber
      Sprøde kanter gør den dejlige butterdejstærte med skinke og porre helt fantastisk lækker.
      Butterdejstærte med skinke og porre

      Mega nem butterdejstærte med lækkert fyld af skinke, porre, peberfrugt og feta. En fremragende kombination, der smager ekstra godt på den sprøde bund.

      Smugkig på ingredienser
      • 1 peberfrugt
      • 1 porre
      • 2 æg
      • 100 g hytteost
      • salt
      • peber
      • 1 rulle butterdej
      • 100 g skinke
      • 75 g feta
      • evt. 50 g mozzarella ost (kan sagtens undlades)
      Flot ser den nu ud den super nemme forret med rejer, avocado og butterdej
      Forret med rejer

      Fantastisk forret med rejer, der smager fænomenalt godt og ser super flot ud, selvom den er rigtig nem og hurtig at lave.

      Smugkig på ingredienser
      • 100 g rejer
      • 3 plader butterdej (de små fra frost)
      • 1 æg (sammenpisket)
      • Enten 6 asparges
      • eller 1/2 agurk (jeg brugte en blanding af asparges og agurk)
      • 2 avocadoer
      • 1 spsk citronsaft
      • 1/2 fed hvidløg (lille)
      • 2 spsk creme fraiche
      • salt
      • peber
      • frisk dild
      Der er simpelthen så meget smag i simremaden
      Simremad

      Lækkert simremad med en fantastisk sovs og kød så mørt, at det kan tygges med øjenlågene.

      Smugkig på ingredienser
      • 150 g bacontern
      • ca. 1200 g oksekød (f.eks. spidsbryst, bov, klump eller lignende udskæring)
      • 4 spsk hvedemel
      • 2 løg
      • 250 g gulerødder
      • 200 g champignoner (eller andre svampe)
      • 2 fed hvidløg
      • evt. 1 spsk olie
      • 3 laurbærblade
      • 5 kviste timian
      • 2 spsk tomatpuré
      • 5 dl rødvin
      • 4 dl vand
      • 1 oksebouillonterning
      • salt
      • peber
      • evt. majsstivelse eller meljævning
      • ris eller kartoffelmos eller pasta
      1. 1
      2. 2
      3. Næste »
      Nyhedsbrev  |  Kontakt   |   Om os  |  Sitemap  |  RSS  |  Privatlivspolitik  |  Cookiepolitik  |  Opskrifter på dit site

      © HEPHEY ApS 2002-2025