Fedtfattige kyllingefrikadeller
Spis dig slank med disse fedtfattige kyllingefrikadeller. De er nemme at lave og fulde af smag.
Ingredienser
til 4 personer- 500 g hakket kyllingekød
- 3 gulerødder
- 1 rødløg
- 1 fed hvidløg
- oregano
- basilikum
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk mel
- 1 spsk rasp
- 1 dl mælk
- salt
- peber
Gulerødderne skrælles og rives. Løget pilles og snittes fint. Hvidløget hakkes fint (eller presses).
Det hele blandes i kyllingefarsen. Der tilsættes mel, rasp og mælk. Til sidst kommes krydderierne i farsen og der røres godt.
Farsen formes til frikadeller med en ske og kyllingefrikadellerne steges på panden i olivenolie.