Rygeostsalat med radiser
Denne pålægssalat har en god fylde, en luftig konsistens samt en let røget og fantastisk frisk smag af rygeost, radiser og purløg.
Den tager ikke mange minutter at lave og ser flot ud på frokost- eller ostebordet med kombinationen af de hvide, grønne og skarpe lyserøde farvenuancer.
Ingredienser
- 200 g rygeost
- 2 1⁄2 spsk fløde
- salt
- peber
- 7 radiser
- 1 håndfuld purløg (lille)
Hak purløg og radiser.
Bland rygeost og fløde, tilsæt purløg og 2-3 radiser og smag til med salt og peber.
Kom det op i en fin skål og drys resten af radiserne over.