Æggesalat med hytteost
En dejlig æggesalat med hytteost, persille, karry og creme fraiche. Nemt at lave og smager skønt.
Ingredienser
til 4 personer- 4 æg
- 1 bdt persille
- 2 dl hytteost
- 2 spsk creme fraiche
- 1 spsk karry
- salt
- peber
Før vi går i gang med opskriften, vil jeg også lige anbefale dig at tage et kig på min fedtfattige æggesalat med skyr. Den er super nem at lave og har en rigtig god smag og konsistens.
Fremgangsmåde
Kog æggene i 8 minutter, så de er hårdkogte. I mellemtiden skylles og hakkes persillen.
Pil æggene og hak dem groft. Rør hytteosten sammen med persillen og de hakkede æg. Tilsæt creme fraiche for at få den ønskede konsistens. Smag æggesalaten til med karry, salt og peber.