Dressing til kylling
Super nem creme fraiche dressing til kylling, der kan varieres på to måder, så den passer til alt lige fra en god kyllingeburger til kyllingesalat, kyllingesandwich, wraps og pitabrød.
Ingredienser
til 3 personerGrunddressing
- 1 fed hvidløg (lille)
- 300 g creme fraiche
- salt
- peber
Valgmulighed 1: Med krydderurter
- 1⁄2 bdt basilikum
- 1⁄2 bdt persille
- 1⁄2 bdt purløg
Valgmulighed 2: Karrydressing
- 3 tsk karry
- 1 tsk sukker
- evt. lidt citron
Sådan laver du dressingen
Pil hvidløg, og riv det fint. Rør det sammen med creme fraiche. Hold evt. lidt af hvidløget tilbage, og smag til med det ad et par omgange, så du er sikker på, dressingen ikke bliver for stærk.
Smag til med salt og peber
Vælg nu, om du vil lave en karrydressing eller en krydderurtedressing.
Valgmulighed 1: Krydderurtedressing
Skyl krydderurterne, og hak dem fint. Rør dem i grunddressingen.
Valgmulighed 2: Karrydressing til kylling
Rør karry og sukker i grunddressingen. Smag den evt. også til med lidt citronsaft.
Fakta om opskiften
Måltid: Tilbehør
Oprindelse: Det danske køkken
Arbejdstid:
Næringsindhold for dressingen med krydderurter
| pr. 100 gram | pr. person | hele portionen | |
|---|---|---|---|
| Kalorier | 167 kcal | 195 kcal | 585 kcal |
| Kulhydrat | 3 g | 4 g | 12 g |
| Protein | 3 g | 3 g | 10 g |
| Fedt | 16 g | 18 g | 54 g |
Næringsindhold for karrydressingen
| pr. 100 gram | pr. person | hele portionen | |
|---|---|---|---|
| Kalorier | 190 kcal | 204 kcal | 611 kcal |
| Kulhydrat | 5 g | 6 g | 17 g |
| Protein | 3 g | 3 g | 9 g |
| Fedt | 17 g | 18 g | 55 g |
Kan dressingen laves sundere?
Ja, du kan sagtens bruge f.eks. skyr, fromage frais, græsk yoghurt eller fraiche 9% i stedet for almindelig creme fraiche, hvis du gerne vil lave en fedtfattig udgave.