Gryderet med kylling, bacon og porrer

Kanongod gryderet med kylling, porrer og bacon. Altsammen svøbes ind i en fantastisk flødesovs, og det hele toppes med sprødstegt bacon, så der er ikke et øje tørt, når retten lander på bordet. Servér med f.eks. ris, pasta eller stegt spidskål eller blomkålsris, hvis det skal være low carb.

Gå til:

Ingredienser
Dét kan du lave, hvis du har porrer tilovers
4 andre gryderetter du bare MÅ prøve

Den lækre gryderet med kylling, porrer og bacon kan serveres med både ris og pasta. — Der er simpelthen så meget smag i den her gryderet, og den er nem at lave.

Sprød bacon på toppen og en lækker flødesovs med porrer -mums, det er godt. — Der er simpelthen så meget smag i den her gryderet, og den er nem at lave.

Ingredienser

til 3 personer

200 g bacontern
300 g kyllingeinderfilet
salt
peber
4 porrer (se hvad du kan bruge overskydende porrer til)
30 g smør (+ evt. lidt ekstra til bruning af kyllingen)
2 dl vand
1 hønsebouillonterning
3 dl fløde
1 tsk citronsaft
¹⁄₂ bdt persille

Tilbehør

ris eller blomkålsris
pasta
stegt spidskål (se lækre opskrifter her)

Sådan laver du gryderetten

Steg baconternene sprøde på en pande eller i en gryde. Tag dem op, og lad dem dryppe af på et stykke køkkenrulle.

Krydr kyllingeinderfileterne med salt og peber, og brun dem af ved høj varme i det resterende baconfedt. Er der for meget baconfedt, kan du hælde lidt fra, og er der for lidt fedtstof, kan du tilføje lidt smør til panden/gryden. Tag kyllingen op, når det er brunet af.

Skyl og rens porrerne grundigt, imens kyllingen brunes af. Skær porrerne i tynde skiver. Skru ned til svag-middel varme, smelt smørret, og steg porrerne heri, til de er bløde og faldet sammen.

Tilsæt vand og hønsebouillonterningen, og skru op for varmen, til det simrer. Lad det simre, til bouillonterningen er opløst. Tilsæt dernæst fløde og citronsaft, og krydr med salt og peber.

Kom kyllingen tilbage i flødesovsen, og lad det simre, til kyllingen er mør. Skyl persille, hak det, og rør det i retten. Smag til med salt og peber, og drys gryderetten med den sprøde bacon inden servering.

Jeg anbefaler også:
Kylling med bacon, broccoli og ostesovs i fad