Gulerødder som tilbehør

Sådan laver du gulerødder der er perfekte som tilbehør

Skræl gulerødderne. Er det nogle store gulerødder, du bruger, skal du flække dem på langs, så de ikke er helt så tykke.

Skær en masse riller i gulerødderne, men pas på, at du ikke skærer hele vejen igennem.

(Hvis du har travlt i køkkenet, kan du undlade at skære rillerne, men de er med til at give nogle ekstra lækre gulerødder, da smørret bedre kan trænge ned i dem og give smag og glasere dem hele vejen igennem. Har du tiden, er det derfor helt sikkert at foretrække at skære rillerne, men det kan undlades, hvis du er tidsnød)

Kom gulerødderne op i et ildfast fad, hvor de kan ligge tæt op ad hinanden.

Rør det bløde smør sammen med citronsaft og honning. Hak timianen groft, og rør det i smørret. Fordel smørret ovenpå gulerødderne, og drys med salt og peber.

Sæt fadet i ovnen, og bag gulerødderne i ca. 20 minutter ved 200 grader varmluft.

Tag fadet ud af ovnen, og skru temperaturen op på 250 grader varmluft.

Brug en ske til at øse noget af honning-smørret fra fadet over de bagte gulerødder, så de kan blive godt glaserede. Sæt fadet tilbage i ovnen, og bag yderligere 5 minutter, til gulerødderne er gyldne og møre.

Servér de honningbagte gulerødder som tilbehør til alle former for kød eller brug dem i en dejlig salat.

Se også hvordan du laver de lækreste stegte gulerødder på panden.