Hvid chokoladekage
Himmelsk hvid chokoladekage, der nærmest smelter på tungen. De ristede hasselnødder giver kagen et lækkert bid. Servér f.eks. med lidt friske bær eller sorbetis for at kombinere det søde med det syrlige.
Ingredienser
til 1 springform- 50 g hasselnødder
- 100 g smør
- 150 g hvid chokolade
- 2 æg
- 150 g sukker
- 50 g mel
- 1 knsp salt
- 1 knsp bagepulver
- evt. 50 g hvid chokolade
- evt. flormelis
Sådan laver du dejen
Hak nødderne groft, og rist dem på en tør pande. Læg dem til side.
Smelt smør og hvid chokolade i en skål over vandbad. Lad det køle en smule af.
Pisk æg og sukker sammen, men uden at det bliver for luftigt. Bland chokolademassen i.
Si mel, salt og bagepulver i, og vend det sammen. Hak evt. lidt ekstra hvid chokolade, og vend det i sammen med de ristede hasselnødder.
Bagning af den hvide chokoladekage
Smør en springform (18 cm) med lidt fedtstof, og hæld dejen i.
Bag chokoladekagen ved 165 grader i ca. 40 min – kagen skal ikke være helt bagt, når den tages ud af ovnen, da den sætter sig, når den køler af.
Lad kagen køle helt af, inden den serveres. Den har kun godt af at stå på køl natten over. Drys evt. lidt flormelis på toppen.
Se også:
Andre brugere er også helt vilde med den her fugtige chokoladekage med den lækreste creme på toppen.
Ofte stillede spørgsmål
Få svar på nogle af de mest almindelige spørgsmål til kagen herunder:
Kan kagen fryses?
Ja, kagen er velegnet til at fryse ned. Det er dog vigtigt, at den bliver pakket godt ind i husholdningsfilm inden nedfrysning.
Kan man lave den glutenfri?
Hvis du vil lave en glutenfri version af kagen, kan du erstatte hvedemel med mandelmel.
Hvad kan man bruge i stedet for hasselnødder?
I stedet for hasselnødder kan du fint bruge f.eks. mandler, valnødder eller sågar pekannødder, hvis det skal være lidt ekstra spændende.
Kan du ikke tåle nødder, kan de også sagtens undlades.
Næringsindhold for chokoladekagen
| pr. person | hele kagen | |
|---|---|---|
| Kalorier | 399 kcal | 3194 kcal |
| Kulhydrat | 41 g | 327 g |
| Protein | 4 g | 34 g |
| Fedt | 24 g | 194 g |
*Næringsberegningen tager udgangspunkt i, at kagen rækker til 8 personer.