Panna Cotta dessert med Earl Grey

Panna cotta er en klassisk italiensk dessert, og i denne variant har den fået et engelsk twist i form af Earl Grey te. Det giver en fin smag til den bløde creme, og det er den perfekte afslutning på en lækker middag.

Panna cotta er en klassisk italiensk dessert, og her er den lavet med smag af earl grey

Ingredienser

til 4 personer

4 blade husblas
2 ¹⁄₂ dl mælk
4 breve te - Earl Grey
50 g sukker
2 dl fløde
friske bær (til pynt)

Læg husblassen i blød i koldt vand.

Kom mælk, Earl Grey tebreve og sukker i en tykbundet gryde, og bring det i kog. Fisk tebrevene op.

Vrid husblassen fri for vand, og kom den ned i cremen. Rør rundt, til den er opløst. Tilsæt fløden, og give massen et opkog.

Tag derefter gryden af varmen, og hæld cremen i portionsglas.

Sæt glassene på køl i 4 timer, til cremen har sat sig.

Pynt med friske bær, og så er din Earl Grey panna cotta dessert klar til servering.

Publiceret d.: 20.06.18.

Kategori:: Madopskrifter ›; Mad fra hele verden ›; Europæisk ›; Italiensk mad ›; Italienske desserter