Paprikagryde med pølser

Den bedste paprikagryde med pølser og grøntsager i en fantastisk paprikasovs med fløde. Altid et hit hos både børn og voksne.

Gå til:

Ingredienser
Hvad er godt at servere til?
4 andre paprikagryder du bare MÅ prøve

Fantastisk paprikagryde med pølser, rød peber og champignoner. — Nem gryderet med pølser i den lækreste sovs.

Her serveret med blomkåls/sellerimos og kogte bønner. — Nem gryderet med pølser i den lækreste sovs.

SE OGSÅ

Få e-bogen med gode gryderetter

+ flere lækre opskrifter i nyhedsbrevet

KLIK HER

Ingredienser

til 4 personer

6 pølser
2 løg (store)
2 spsk smør eller olie
200 g champignoner
4 røde peberfrugter
4 spsk paprika
2 spsk tomatpuré
1 ds hakkede tomater
4 dl svinebouillon eller hønsebouillon
1 ¹⁄₂ dl fløde
salt
peber
evt. 1 spsk majsstivelse udrørt i lidt koldt vand (kan sagtens udelades)
evt. 1 bdt persille til drys

Sådan laver du retten

Skær pølserne i skiver og hak løgene. Steg dem i smør eller olie i en stor gryde ved middel varme.

Rens champignonerne og skær dem i skiver. Kom dem i gryden og steg ved høj varme i et par minutter. Tilsæt evt. mere fedtstof, hvis det er ved at brænde på.

Skær peberfrugterne i halve strimler og kom dem i gryden sammen med paprika. Steg i et par minutter.

Skru ned på middel varme og tilsæt tomatpuré. Rør godt rundt. Tilsæt de hakkede tomater og bouillon.

Lad paprikagryden simre i 5-10 minutter og tilsæt fløden. Smag til med salt og peber.

Hvis du ønsker at sovsen skal være tykkere, kan du evt. jævne den med maizena udrørt i koldt vand. Men det kan sagtens udelades. Jeg synes at sovsen har en god konsistens i forvejen, så jeg jævner den ikke.

Drys evt. med friskhakket persille ved servering.

Se også:
Denne mega nemme og lækre opskrift på paprikagryde med kylling og bacon.

Hvad kan man servere til?

Servér f.eks. paprikagryden med ris, pasta eller kartoffelmos til. Hvis du vil have flere grøntsager på bordet, er det lækkert med f.eks. kogte grønne bønner til, og skal det være low carb, passer dette tilbehør godt til:

Nem blomkålsmos Pandestegte broccoli-blomkålsris Cremet broccolimos med blomkål og gulerødder