Pastafad med skinke og grøntsager

Dette lækre pastafad beviser, at simpel mad sagtens kan have masser af smag. Kombinationen af dejlige grøntsager, skinke og revet ost smager fremragende, og ovnen klarer størstedelen af arbejdet, så du kan smække benene op og slappe af.

Gå til:

Ingredienser
Tip hvis der er grøntsager tilovers
Se også de her 4 andre lækre retter i fad

Pastafadet er proppet med lækre sager såsom skinke, peberfrugt, løg og revet ost.

Retten har godt af at sætte sig lidt inden servering.

Ingredienser

til 3 personer

150 g pasta
1 løg
2 peberfrugter
50 g babyspinat (se hvad du kan bruge overskydende spinat til)
200 g skinkestrimler
50 g revet ost
300 g creme fraiche
8 æg
1 tsk salt

Forvarm ovnen til 180 grader.

Kog pastaen efter anvisningen på pakken. Hæld vandet fra, og lad det køle lidt af.

Pil løg, og snit det i tynde skiver. Skyl peberfrugt, og skær kerner og hvide hinder fra. Skær dem i tern. Skyl spinaten, tør den godt, og hak den groft.

Kom grøntsagerne og den kogte pasta op i et ildfast fad, og bland skinkestrimler og revet ost i.

Pisk creme fraiche, æg og salt sammen, og hæld det i fadet.

Sæt pastafadet i ovnen, og bag det i 35-40 minutter, til æggemassen er stivnet. Lad gerne retten stå og sætte sig 5-10 minutter efter bagning.

Se også:
Denne super lækre opskrift på pasta i fad med kylling og tomatsovs.