Pizzafad - nem ovnret med hakket oksekød og spidskål

Det bliver næsten ikke mere lækkert end den her fantastisk ovnret. Det her pizzafad gemmer på hakket oksekød, dejlige grøntsager og æggemasse, der binder det hele sammen. Hele herligheden toppes med smeltet ost og lækre pepperoniskiver. Mums!

Gå til:

Ingredienser
Hvad er godt at servere til?
4 andre ovnretter du bare MÅ prøve

Det bliver bare ikke bedre end det her lækre pizzafad med hakket oksekød, grøntsager og mozzarella på toppen. — “Denne er lige afprøvet og vil nok sige, den sad lige i skabet!” - sådan lyder det begejstret fra Charlotte, der har prøvet retten.

Ingredienser

til 3 personer

¹⁄₂ spidskål (se hvad du kan bruge overskydende spidskål til)
2 peberfrugter
1 løg (stort)
4 spsk olie
500 g hakket oksekød
2 fed hvidløg
45 g tomatpuré
200 g hakkede tomater
peber
3 æg
75 g creme fraiche
¹⁄₂ tsk salt
200 g revet mozzarella
40 g pepperoni

Sådan laver du pizzafadet

Skyl spidskål, og snit det fint. Skyl peberfrugter, og skær dem i tern. Pil løg, og hak det fint.

Svits grøntsagerne i halvdelen af olien ved middel varme, til spidskålen er faldet lidt sammen. Kom grøntsagerne op i et ildfast fad.

Brun det hakkede oksekød af

Kom resten af olien på panden, og brun det hakkede oksekød af ved høj varme. Pil hvidløg, hak det fint, og tilsæt det til oksekødet, så det steger med et par minutter.

Tilsæt koncentreret tomatpuré og hakkede tomater, og lad det simre et par minutter. Smag til med salt og peber.

Pisk æggemassen sammen

Pisk æg, creme fraiche, salt og ca. halvdelen af mozzarellaosten sammen. Krydr med peber, og hæld æggemassen over grøntsagerne i det ildfaste fad.

Bag pizzafadet i ovnen

Fordel det stegte oksekød ovenpå, og drys den resterende halvdel mozzarellaost over. Læg pepperoniskiverne ovenpå, og sæt fadet i ovnen.

Steg det ved 200 grader i ca. 20 minutter, til æggemassen har sat sig, og osten er smeltet og gylden.

Se også:
Hvis denne opskrift er lige noget for dig, vil du med garanti også kunne lide dette mega lækre cheeseburgerfad.