Rocky Road med Snickers
Rocky Road er helt utroligt nemt at lave, og her har jeg kommet Snickers og skumfiduser i. Det giver en fantastisk konsistensmæssig kombination med knasende peanuts, sej karamel og bløde skumfiduser.
Ingredienser
til 1 form- 400 g mørk chokolade (f.eks. kogechokolade)
- 300 g Snickers chokoladebar
- 100 g skumfiduser (eller mini marshmallows)
Hak chokoladen, og smelt den over vandbad. Skær Snickersbarerne i mindre stykker, men ikke for små, da man gerne må kunne se, at det er med Snickers. Jeg anvendte store skumfiduser, som jeg klippede i mindre stykker, da de er nemme at anskaffe. Men hvis du kan finde mini marshmallows, gør det arbejdet endnu nemmere, da de bare skal vendes i.
Vend den smeltede chokolade med Snickers og skumfiduser, og fordel massen i en form (ca. 20 x 20 cm) beklædt med bagepapir. Lad chokoladen størkne, evt. i køleskabet (det går hurtigere).
Skær dine Rocky Road i mindre stykker, og opbevar dem på køl i en lufttæt beholder.