Tilbehør til roastbeef
Virkelig godt tilbehør til roastbeef med lækre flødebagte grøntsager, der bliver cremede i bunden og super sprøde på toppen. En mega lækker kombination, og så er det ovenikøbet rigtig nemt at lave.
Ingredienser
til 4 personer- 800 g kartofler
- 300 g gulerødder
- 2 rødløg
- 1 squash
- 2 tsk timian (frisk eller tørret)
- salt
- peber
- 2 1⁄2 dl fløde
- 1 spsk olie
Sådan laver du tilbehøret
- Forvarm ovnen til 175 grader varmluft.
- Skræl kartofler og gulerødder. Pil rødløg og skyl squash.
- Skær alle grøntsagerne i tynde skiver. Det er en god idé at skære gulerødderne på skrå, så du får større skiver.
- Vend grøntsagerne med timian, salt og peber.
- Hæld fløden i et ildfast fad (ca. 20x20 cm), og krydr det med salt og peber.
- Stil grøntsagsskiverne på højkant i fadet, og pensl toppen med olie.
- Sæt fadet i ovnen, og bag det i 45-50 minutter, til grøntsagerne er møre, og toppen er gylden. Dæk evt. fadet med stanniol, hvis de ovnbagte grøntsager begynder at blive for mørke på toppen.
Tip:
Laver du roastbeef i ovn passer stegetiden med, at du efter at have sat grøntsagerne i ovnen, kan brune roastbeefen af og herefter stege den i ovnen i ca. 35-40 minutter.
Se også:
Lækre flødekartofler med bearnaisesmag
Fakta om opskriften
Måltid: Tilbehør
Oprindelse: Det danske køkken
Arbejdstid i køkkenet:
Bagetid:
Samlet tidsforbrug:
Næringsindhold for tilbehøret
| pr. person | hele portionen | |
|---|---|---|
| Kalorier | 488 kcal | 1952 kcal |
| Kulhydrat | 45 g | 178 g |
| Protein | 8 g | 31 g |
| Fedt | 29 g | 117 g |
Lækre salater der passer godt til roastbeef
Skal der også en frisk salat på bordet til det lækre tilbehør og en god roastbeef, kan jeg især anbefale disse:
Broccolisalat med bacon og Miracle Whip
Spidskålssalat med mormordressing
Frisk salat med asparges og avocado
- Publiceret d.
- 14.01.22.
- Kategori:
- Madopskrifter ›
- Ingredienser ›
- Kødretter ›
- Oksekød ›
- Roastbeef ›
- Tilbehør til roastbeef