Webopskrifter
  • Aftensmad
  • Tilbehør
  • Salater
  • Kager
  • Bagværk
  • Mest populære
  • Madplaner
  • Søg
Tilføjet! Opdatér listen med nye forslag

Søg efter opskrifter

Indtast fx. opskriftens navn eller de ønskede ingredienser (adskilt af mellemrum).

Madplaner

Se vores populære madplaner med lækre opskrifter og samlet indkøbsliste uden alt for mange ingredienser.

Madplaner

Nemme opskrifter

Her får du opskrifter på alt fra nem aftensmad til lækre kager og desserter - lavet simpelt og med ingredienser, der er til at få fat i. Prøv også Tøm køleskabet og find opskrifter med de ingredienser, du allerede har.

Populære kategorier

Æggekage Æggekage
Hakket oksekød Hakket oksekød
Hurtig mad Hurtig mad
Karrysuppe Karrysuppe
Græsk salat Græsk salat
Billig mad Billig mad
Porretærte Porretærte
Tarteletter Tarteletter
Æbletærte Æbletærte
Klatkager Klatkager
Cheesecake Cheesecake
Sunde kager Sunde kager

Populære opskrifter

En klassisk selleribøf.
Selleribøffer

Selleribøffer hører til blandt de mest populære vegetaropskrifter. Prøv denne opskrift og find ud af, hvor skønt de smager.

Smugkig på ingredienser
  • 250 g knoldselleri
  • 1 løg
  • 1 dl rasp
  • 1 dl revet ost
  • 2 æg
  • salt
  • peber
  • 1 1/2 spsk smør
En flot og indbydende salat.
Jordbærsalat

En dejlig lille salat med blandt andet jordbær, rødløg og ristede mandler.

Smugkig på ingredienser
  • 500 g friske jordbær
  • 1 hoved radicchiosalat
  • 1 potte basilikum
  • evt. 1 rødløg (lille)
  • 100 g mandler
Lækker creme fraiche dressing med masser af friske krydderurter og sennep
Creme fraiche dressing med krydderurter

Virkelig nem opskrift på den lækreste creme fraiche dressing med krydderurter og sennep. Den passer perfekt til salat, men kan også bruges som dip eller som kold sovs til både kartofler, kød og fisk.

Smugkig på ingredienser
  • 1 bdt dild
  • 1 bdt purløg
  • 1 bdt persille
  • saft af 1 citron
  • 1/2 l creme fraiche 18 %
  • 2 spsk dijonsennep
  • salt
Det fedtfattige alternativ, når du har lyst til cremet aspargessuppe.
Fedtfattig aspargessuppe

Fedtfattig men alligevel cremet aspargessuppe med friske grønne asparges. Velegnet som forret, men kan også spises som hovedret. Sundt og nemt at lave.

Smugkig på ingredienser Fedtfattig opskrift
  • 500 g grønne asparges
  • 1 løg
  • 1/2 l vand
  • 1 terning hønsebouillon
  • lidt smør
  • salt
  • peber
Oksefilet med lækker cajun-marinade.
Grillet oksefilet

Er der noget som en god bøf på grillen? Denne opskrift på grillede bøffer af oksefilet guider dig.

Smugkig på ingredienser
  • 4 oksefileter (á 200 g)
  • grillkrydderi (efter eget valg, så du selv kan vælge hvad der falder i din smag)
  • cajunkrydderi
  • grillolie
  • paprika
  • salt
  • peber
Kartoffelsalaten kan spises hele året, men er fantastisk om sommeren.
Sund kartoffelsalat med krydderurter

Denne sunde kartoffelsalat er fuld af smag selvom den er fedtfattig. Et glimrende og let tilbehør til til både sommer og vinterretter. Sundt og velsmagende og et sikkert hit!

Smugkig på ingredienser Fedtfattig opskrift
  • 600 g nye kartofler (små)
  • 15 blommetomater (eller cherrytomater)
  • 5 forårsløg
  • 2 spsk persille (frisk)
  • 2 spsk frisk basilikum eller andre krydderurter efter smag
  • 15 sorte oliven
  • saft fra 1/2 citron
  • 2 spsk olivenolie
  • salt
  • peber
Farsbrødet er fyldt med feta, hvidløg, peberfrugt og squash - en lækker kombi
Græsk farsbrød i ovn

Knaldgodt græsk farsbrød i ovn, som er fyldt med feta, hvidløg og grøntsager og smøres med tomatpuré for en ekstra lækker smag.

Smugkig på ingredienser
  • 1 løg (lille)
  • 2 fed hvidløg
  • 1/2 squash
  • 1/2 peberfrugt
  • 500 g hakket svine- og kalvekød
  • 3/4 tsk salt
  • 25 g rasp
  • 1 æg
  • evt. 1 spsk soltørrede tomater
  • 100 g feta
  • 50 g tomatpuré (koncentreret)
  • 1 spsk olivenolie
Svensk pølseret med den rigtige, cremede konsistens.
Svensk pølseret - den rigtige

God og gedigen opskrift på svensk pølseret med kartofler, løg og pølser i vidunderlig paprikasovs. En ægte hverdagsklassiker, som altid er populær hos både store og små.

Smugkig på ingredienser
  • 1 kg kartofler
  • 2 løg
  • 10 pølser
  • 2 spsk smør
  • 1 spsk paprika
  • 140 g tomatpuré
  • 2 dl mælk
  • 1 dl fløde
  • salt
  • peber
  • 2 bdt purløg
  • Dampet broccoli eller blomkål
  • ærter
En herlig lille jordbærret.
Jordbærtrifli

Jordbærtrifli er en skøn sommerdessert, som er nem at lave og smager fantastisk. Et sikkert hit for alle med trang til søde sager.

Smugkig på ingredienser
  • 1 bk jordbær (500 gram)
  • 1/4 l fløde
  • 2 spsk flormelis
  • 1 tsk vaniljesukker
  • 12 ladyfingers
En flot dessert der smager endnu bedre end den ser ud.
Rabarbertrifli

I denne rabarbertrifli forenes de sur-søde rabarber på skønneste vis med sprøde makroner, blød vaniljecreme og fed fløde. Kort sagt en fantastisk dessert.

Smugkig på ingredienser
  • 250 g rabarber
  • 50 g sukker
  • 14 makroner (små)
  • 1 dl piskefløde
  • 2 æggeblommer
  • 3 spsk sukker
  • 2 tsk majsstivelse
  • 1/2 vaniljestang
  • 2 dl letmælk
Kylling i marinade med cola og ketchup.
Kylling i cola

Colaen giver kyllingen en let sødlig smag, og marinaden hjælper desuden til at kyllingen holder sig saftig.

Smugkig på ingredienser
  • 4 dl ketchup
  • 2 spsk paprika
  • 4 dl cola
  • salt
  • peber
  • 4 kyllingefileter
  • Evt. lidt persille til pynt
De lækre og sunde pandekager med fiberrige havregryn.
Sunde pandekager med havregryn

Disse sunde pandekager med havregryn er helt uden mel og sukker. De fiberrige havregryn gør pandekagerne lækre og svampede og samtidig utroligt mættende. De smager helt fantastisk med lidt syltetøj.

Smugkig på ingredienser Fedtfattig opskrift
  • 150 g havregryn
  • 2 æg
  • 3 dl mælk
  • 1 tsk vaniljepulver
  • 1 knsp salt
  • smør eller kokosolie eller andet fedtstof
Velegnet som tilbehør til diverse tærter, kød- og pastaretter.
Tomatsalat - Opskrift på tomatsalat

En simpel og simpelthen skøn tomatsalat med hvidløg, basilikum og salvie. Servér som tilbehør til kødretter eller som farverig forret med lækkert brød til.

Smugkig på ingredienser Fedtfattig opskrift
  • 4 tomater (store)
  • 4 1/2 fed hvidløg
  • 3 spsk olivenolie
  • 1 håndfuld basilikum (gerne frisk)
  • salvie
  • 1 spsk citronskal (revet)
  • saften af 1/2 citron
Den lækre karrysovs med fløde, der gør den dejligt cremet.
Karrysovs med fløde

Rigtig god karrysovs med fløde, der er helt suveræn til mange lækre hverdagsfavoritter såsom boller i karry og andre ris- eller nudelretter.

Smugkig på ingredienser
  • 2 løg (små)
  • 50 g smør
  • 2 spsk karry
  • 50 g mel
  • 6 dl hønsebouillon
  • 2 dl fløde
  • 1 1/2 tsk sukker
  • 1 spsk eddike
  • salt
  • peber
Melon med parmaskinke er hurtigt at lave og smager fantastisk.
Melon med parmaskinke

Mild honningmelon viklet ind i delikat parmaskinke er bestemt ikke indviklet at tilberede, og det er virkelig velegnet som en klassisk, dekorativ forret.

Smugkig på ingredienser
  • 1 honningmelon
  • 1 pk parmaskinke
Den bagte blomkål.
Bagt blomkål med parmesan

Hvem skulle have troet at bagt blomkål med parmesan, ville smag så godt? Det er endda super nemt at lave, og der skal kun bruges 5 ingredienser.

Smugkig på ingredienser
  • 1 hoved blomkål
  • 4 spsk olivenolie
  • salt
  • peber
  • 75 g revet parmesanost
Fisk med asparges, forårsløg og citronsauce kan f.eks. serveres som en rigtig flot forret.
Fisk med citronsauce, hvide asparges og forårsløg

Indbydende og lækker ret med hvidfisk, asparges og citronsauce. God som forret eller som hovedret, hvis man tilsætter hvide kartofler eller lidt brød.

Smugkig på ingredienser
  • 2 stk hvid fisk
  • 1 spsk smør
  • 1 spsk olie
  • 8 hvide asparges
  • 3 forårsløg
  • salt
  • peber
  • 15 g smør
  • 1 spsk hvedemel
  • 1/2 bouillonterning
  • 1 dl hvidvin
  • 1 æg
  • saft af 1 citron
  • salt
  • peber
En super lækker dessert.
Hjemmelavet is med daim

En lækker, hjemmelavet daim- og chokoladeis, der er nem at lave og kan spises allerede 2-3 timer efter!

Smugkig på ingredienser
  • 1/2 l fløde
  • 4 æggeblommer
  • 2 æggehvider
  • 1 1/2 dl flormelis
  • 150 g mørk chokolade
  • 4 stykker Daim
Bliver du også lækkersulten? Koldskålen er heldigvis nem at lave.
Koldskål med jordbær

Der er intet som koldskål med friske jordbær på en varm sommerdag.

Smugkig på ingredienser
  • 1 l kærnemælk
  • 1/2 l vaniljeyoghurt (eller jordbæryoghurt)
  • 1 spsk vaniljesukker
  • 250 g friske jordbær
Det lækre fyld af pikantost er med til at gøre mørbraden ekstra saftig.
Fyldt mørbrad med pikantost og bacon

Det her er bare for lækkert - fyldt mørbrad med dejlig pikantost indeni og sprød bacon udenpå.

Smugkig på ingredienser
  • 1 svinemørbrad
  • 1 pk bacon i skiver
  • groft salt
  • peber
  • 1 fed hvidløg
  • 1/2 bdt purløg
  • 150 g pikantost
  • lidt olie
Den lækreste blomkålsmos med et lille hint af hvidløg
Blomkålsmos - nem og lækker opskrift på blomkålsmos

Lækker og sund opskrift på blomkålsmos med et strejf af hvidløg. Nemt tilbehør, som passer til det meste.

Smugkig på ingredienser
  • 2 hoveder blomkål
  • vand til kogning
  • 100 g smør
  • 1 fed hvidløg
  • salt
  • peber
Her serveret med is.
Dessert på grill

Grillen kan bruges til andet end bøffer. Prøv denne dessert på grill og bliv overrasket over, hvor lækkert det smager.

Smugkig på ingredienser
  • 1 1/2 bk jordbær
  • 1 1/2 bk blåbær
  • 1 1/2 dl makroner
  • 75 g mørk chokolade
  • vaniljeis eller flødeskum
Kan både bruges til brød eller til en forret.
Skaldyrssalat

Skaldyrssalat med krebsehaler, rejer i lage, creme fraiche og skønne krydderurter. Herlig og let opskrift på en klassisk ret.

Smugkig på ingredienser
  • 300 g krebsehaler i lage (drænet vægt)
  • 200 g rejer i lage (drænet vægt)
  • 4 dl creme fraiche (minimum 18%)
  • 1 rødløg
  • 1 bdt persille
  • 1 bdt purløg
  • evt. 8 grønne asparges
  • salt
  • peber
Du kan evt. nøjes med et halvt rødløg eller helt udelade det, hvis du ikke er så vild med løg.
Pastasalat med skinke og oliven

Hurtig og let pastasalat med revet gulerod, rødløg, skinke og oliven samt en sennepsdressing der passer fortrinligt til.

Smugkig på ingredienser
  • 200 g pasta (f.eks. penne)
  • 150 g kogt skinke
  • 1 stk rødløg
  • 100 g gulerødder
  • 1 bdt bredbladet persille
  • 100 g grønne oliven uden sten
  • 1 tsk dijonsennep
  • 1/2 dl vindruekerneolie
  • 1/2 dl hvidvinseddike
  • lidt vand
  • salt
  • peber
Rigtig græsk tzatziki kan laves på 10 minutter.
Rigtig Tzatziki

Vores populære opskrift på tzatziki, som den rigtigt skal smage. Det tager faktisk kun tage 10 minutter at lave og smager bare godt.

Smugkig på ingredienser
  • 1 agurk
  • 2 1/2 dl græsk yoghurt
  • 2 fed hvidløg (knuste)
  • lidt olivenolie
  • lidt eddike
  • salt
  • peber
En lækker broccolitærte
Broccolitærte

En rigtigt dejlig opskrift på broccolitærte. Den smager fantastisk og er nem at lave. En sund og velsmagende ret der kan serveres for alle aldersgrupper.

Smugkig på ingredienser
  • 1 pk tærtedej (du kan naturligvis også selv lave dejen)
  • 1 hoved broccoli
  • 3 æg
  • 1 1/2 dl mælk
  • 2 dl creme fraiche
  • salt
  • peber
  • 150 g skinketern
  • evt. lidt revet parmesanost eller anden ost efter smag
Frisk pasta med laks og spinat.
Frisk pasta med laks og spinat

Super lækker og cremet ret med frisk pasta, laks og spinat. Perfekt når du ikke vil gå på kompromis med smagen, men det samtidig gerne må være lidt nemt.

Smugkig på ingredienser
  • ca. 250 g laksefilet
  • lidt citronsaft
  • salt
  • peber
  • 1 løg
  • 2 fed hvidløg
  • olie
  • 200 g frossen spinat
  • 1/2 dl vand
  • 2 dl madlavningsfløde
  • 250 g frisk pasta
Den færdige broccolitærte med bacon.
Broccolitærte med bacon

Lækker og indbydende tærte med et skønt bid og en mild smag af broccoli samt en dejlig saltet smag af bacon. Den smeltede ost på toppen giver tærten en skøn og sprød overflade.

Smugkig på ingredienser
  • 60 g fuldkornshvedemel
  • 120 g hvedemel
  • 1/2 tsk salt
  • 100 g smør (stuetemperatur)
  • 2 spsk vand (koldt)
  • 1 pk bacontern (a 200 g)
  • 1 løg
  • 1 broccoli
  • 4 æg
  • 200 g hytteost
  • salt
  • peber
  • 100 g revet ost
Det bliver nok din nye yndlingskage, for en svampet rabarberkage med marengs er den bedste kombination.
Rabarberkage med marengs

En skøn rabarberkage med marengs, som vor mormor lavede den. Kagen er helt igennem fantastisk på en dejlig sommerdag.

Smugkig på ingredienser
  • 175 g smør (stuetemperatur)
  • 150 g sukker
  • 2 spsk vaniljesukker
  • 1 knsp salt
  • 3 æggeblommer
  • 250 g hvedemel
  • 2 1/2 tsk bagepulver
  • 1 dl mælk
  • 3 æggehvider
  • 200 g sukker
  • evt. 100 g nødder (f.eks. mandler eller hasselnødder)
  • 300 g rabarber
Den syndige kakaoglasur er et lækkert sidste pift
Kanelkage i bradepande

Utrolig svampet kanelkage bagt i en stor bradepande og med den lækreste bløde kakaoglasur på toppen. Den dejlige kage er tilmed meget nem at bage.

Smugkig på ingredienser
  • 250 g smør (smeltet)
  • 1 l kærnemælk
  • 570 g sukker
  • 800 g mel
  • 4 spsk kanel
  • 3 tsk natron
  • 160 g smør (smeltet)
  • 450 g flormelis
  • 4 spsk kakaopulver
  • 5 spsk kaffe (drikkeklar) (stærk)
Havregrynene kan ses i de færdigbagte frikadeller
Frikadeller i ovn med havregryn

Super nemme frikadeller med havregryn, som bliver bagt i ovnen og dermed bliver sundere end de traditionelle pandestegte af slagsen.

Smugkig på ingredienser
  • 1000 g hakket svine- og kalvekød
  • 2 tsk salt
  • 2 løg
  • evt. 2 fed hvidløg
  • 4 æg
  • 4 dl havregryn
  • peber
En af de lækreste salater jeg længe har lavet. De sur-søde rabarber passer perfekt sammen med den fede feta, de sprøde mandler og den friske salat.
Salat med rabarber

En skøn og frisk salat med rabarber der passer til stort set alle retter. Servér den for dine venner og familie, og du vil blive mere end populær.

Smugkig på ingredienser
  • 50 g mandler
  • 3 rabarber
  • 100 g rørsukker
  • 100 g blandet salat
  • 1 rødløg
  • 50 g feta
  • timian
Broccolisalat med bacon, rødløg og rosiner
Broccolisalat

Broccoli, rødløg og bacon gør denne salat særligt lækker. Broccolisalat er en meget efterspurgt opskrift og utroligt simpel at lave.

Smugkig på ingredienser
  • 1 hoved broccoli
  • 1 rødløg
  • 1 pk bacontern (ca. 150-200 gram)
  • 1 dl rosiner
  • 3 spsk solsikkekerner
  • 2 spsk balsamico
Laksefileter klar til at blive grillet.
Grillet laks

Er du i grillhumør? Prøv denne opskrift på grillet laks, som med marinaden bliver ekstra lækker. Fedtfattigt og sommerligt.

Smugkig på ingredienser Fedtfattig opskrift
  • 4 laksefileter
  • 3 spsk olie
  • 1 chili (hakket)
  • frisk basilikum (hakkes)
  • 1 fed hvidløg (knuses)
  • saften fra 1 limefrugt
Dejlige fyldte kyllingefileter, der er fyldt med ost og bagt i ovnen
Fyldt kyllingefilet i ovn

Lækre kyllingefileter, der er fyldt med cremet flødeost, svøbt i bacon og bagt i ovnen, så baconen bliver sprød og dejlig. Og de er endda super nemme at lave.

Smugkig på ingredienser
  • 4 kyllingefileter (brystfilet)
  • 100 g flødeost med urter
  • peber
  • 12 skiver bacon
  • evt. smør til fadet
Server pandekagerne med sukker, syltetøj, is eller hvad du har lyst til.
Nemme pandekager

Klassisk opskrift på pandekager. Kan serveres som hovedret eller hvorfor ikke lave dem til en lækker dessert? Vellidt af såvel gamle som unge.

Smugkig på ingredienser
  • 3 dl mel
  • 4 dl mælk
  • 2 æg
  • lidt salt
  • lidt sukker
  • smør eller andet fedtstof
Velegnet som forret, som en del af en hovedret eller som en lille snack/tapas.
Grønne asparges med bacon

Lækker og nem lille ret som kan serveres som forret, til hovedretten eller som en lille snack.

Smugkig på ingredienser
  • 1 bdt grønne asparges
  • 1 pk bacon i skiver
En hel stak spinatpandekager klar til at blive spist
Spinatpandekager

Forrygende gode spinatpandekager, som er utroligt simple at gå til og har en dejlig mild smag, der passer perfekt til al slags fyld.

Smugkig på ingredienser Fedtfattig opskrift
  • 300 g frossen spinat (hakket)
  • 4 æg
  • 100 g hvedemel
  • 70 g grahamsmel
  • 1/2 tsk salt
  • evt. 1 knsp revet muskatnød
  • ca. 4 1/2 dl mælk
  • smør (eller olie)
Dejlige hakkebøffer i fad med en dejlig sauce lavet på fløde og masser af grøntsager. mmh!
Hakkebøffer i fad

Virkelig lækker opskrift på hakkebøffer i fad, der tilberedes i ovnen med en herlig flødesauce med peberfrugt, løg og paprika. Dejlig cremet, og så er den oven i købet rigtig nem at lave.

Smugkig på ingredienser
  • 2 stk peberfrugt (små)
  • 1 håndfuld persille (frisk)
  • 2 fed hvidløg
  • 1 stk løg (stort)
  • 500 g hakket oksekød
  • salt
  • peber
  • 1 spsk smør
  • 2 spsk olie
  • Ca. 125 g bacon
  • 2 spsk paprika
  • 1 ds tomatpuré
  • 2 1/2 dl madlavningsfløde
  • 1 dl mælk
Pastaretten på panden.
Nem pastaret

En nem og hurtig pastaret som man kan lave med de mest basale ingredienser.

Smugkig på ingredienser
  • 350 g pasta
  • 1 hoved broccoli (ca. 500 gram)
  • 2 løg
  • 1 peberfrugt
  • 1 tomat
  • olie
  • 100 g skinketern
  • 2 dl mornaysauce
Nyhedsbrev  |  Kontakt   |   Om os  |  Sitemap  |  RSS  |  Privatlivspolitik  |  Cookiepolitik  |  Opskrifter på dit site

© HEPHEY ApS 2002-2025