Lammekød - Opskrifter med lammekød
Dejlige opskrifter med lammekød - også fedtfattige varianter. Lam kan sagtens spises selvom det ikke er påske. Prøv f.eks. en herlig lammegryde, lammefrikasse eller lammekølle.
Utroligt god lammefrikasse, som passer rigtigt godt til efterår og vinter eftersom det er en fyldig og mættende ret. Ellers er det en god ret at servere til påske for venner og familie.
Vanvittig lækker opskrift på mør og saftig lammekrone krydret med hvidløg og rosmarin, der bliver bagt i ovnen. Den simple ret smager helt fantastisk sammen en lækker rødvinssauce.
Vanvittigt mørt kød fra lammeskank, der bliver langtidsstegt i ovnen, så kødet nærmest smelter på tungen. Lækre rodfrugter, frisk timian og hvidvin er med til at give kødet saft og kraft.
De lækreste bagte grøntsager, der får et dejligt pift af hvidløg, olivenolie og rosmarin - intet mindre end perfekt tilbehør til lammekrone, lammeculotte og andet lammekød
En fyldig og spændende salat med skært lammekød og gode grøntsager som asparges, champignon og peberfrugt. En ligevægtig og sund balance mellem kød og grøntsager.
Et sikkert hit af en hovedret til en skøn hverdag såvel som gæstemiddag: Lammekoteletter og parmesankartoffelmos med baconbidder og fint, farverigt tilbehør.
Lammekølle smager fantastisk. Se her, hvor simpelt det er at tilberede det, så kødet bliver helt perfekt mørt.
Dette er alletiders opskrift på græske frikadeller og hjemmelavede kartoffelstave.
Dejlig nem opskrift på lammegryde med tomat, der smager helt forrygende. Lammekødet akkompagneres af løg, hvidløg, persille og jalapenos, der giver retten lidt kapow.
Opskrift på lammekølle med hvidløg, som kan serveres med f.eks. en champignonsauce. Oplagt til påske.
Lækker salat, der giver et perfekt friskt modspil til lam med kombinationen af cherrytomater, agurk og krydderurter.
Cremede ovnbagte kartofler og gulerødder, der er perfekte som tilbehør til alt lige fra fisk og kylling til lam og oksekød.
Lækre lammefrikadeller med fyldig feta og frisk persille, der giver en dejlig smag.
Lammegryde smager fremragende og er nemt at lave i store portioner.
Virkelig god opskrift på Marokkansk lammegryde. Skal simre i ca. 2 timer, men det er al ventetiden værd. Hold fast hvor smager det godt.