Sommermad - side 4

Lækker æggekage i fad med asparges og skinke samt purløg - en kombination, der giver en enormt god smag til den ultra nemme ret.

Dejlig broccolisalat med græsk yoghurt og feta. De cremede elementer får selskab af friske og sprøde cherrytomater samt rødløg, der giver et herligt smagspift.

Vildt nem opskrift på den lækreste citronis, der både er frisk og sød. Den bliver dejligt cremet og blød helt uden ismaskine.

Lækker cremet blomkålssalat med spidskål og gulerødder samt fraiche, der binder det hele sammen. Sammen majsenes sødme og forårsløgenes milde skarphed er det en utroligt dejlig kombination.

Fantastisk grillet salat med grillede grøntsager og halloumi samt hvidløg og citron, der giver ekstra meget smag til det lækre tilbehør.

Himmelsk kombination af friske hvide asparges og sprød bacon. Simpelt og nemt, men det bliver det ikke ringere af.

Dette kartoffelfad med kylling er en super lækker alt-i-en ret, hvor ovnen klarer det meste af arbejdet. Asparges, ærter og flødesovs hæver smagen til næste niveau.

Der er intet som koldskål med friske jordbær på en varm sommerdag.

Den lækreste variant af dalgona kaffe med Baileys, som giver en ekstra god smag til den cremede iskaffe.

Forfriskende frozen Gin Hass med frossen mango samt et lækkert pift af lime og lemon sodavand, der giver den helt rigtige elskede smag.

Suveræne fyldte avocadoer med oksekød, creme fraiche og en frisk peberfrugtsalsa med majs og forårsløg. En super hurtig ret, der smager som en drøm.

Et farvestrålende hovedmåltid, som med garanti rammer plet: Kyllingespyd med en supersund og smuk quiñoa-salat svulmende af friske grøntsager.

Denne lækre rabarbercarpaccio er den perfekte dessert. De syrlige rabarber giver modspil til den søde vaniljeis, der står i kontrast til de sprøde ristede mandler.

Røget makrel med en luftig creme af rygeost, nye kartofler og sprød rugbrødskrymmel, som sammen med radiser og purløg udgør en både smuk, sund og sommerlig ret.

Nem og sommerlig salat med vandmelon, jordbær, edamamebønner og fetaost. Velegnet som tilbehør til f.eks. grillmad, kylling og skinke samt det meste andet mad.