Veganer - side 8
En kold suppe som Gazpacho kan passende serveres om sommeren som en lækker forret eller frokostret.
Lav en dejlig, anderledes chutney-variant med denne opskrift på græskarchutney. Velsmagende, nem at lave og perfekt som tilbehør.
Græskarsalat som er skønt til bøf, kylling eller tærte. Indeholder blandt andet tomater og basilikum.
Lav nemt gulerodssaft med frugt - det tager kun et kvarter. En frisk drik til morgenmaden eller en sund opkvikker om eftermiddagen. Pynt med en skive appelsin.
En dejlig opskrift på en grøn, frisk, saftig og sund salat med hindbær og vindruer.
En traditionel hummus, skøn til kylling og div. kødretter, men også god som smørbart pålæg, i pita- eller fladbrød eller som en sund dip.
Nem og populær opskrift på humus, hvor du ikke behøver at sætte kikærterne i blød. Humusen kan f.eks. bruges som dip eller smørepålæg.
Kartofler med hvidvin er en meget nem og dejlig måde at lave traditionelle kartofler, som lige smager af lidt mere.
En dejlig hjemmelavet marmelade med jordbær og rabarber. Det er faktisk utroligt simpelt at lave og der er nok til lang tid.
Lav nogle skønne knækbrød med sesamfrø, hørfrø og havregryn. Sundt og godt til frokost, madpakken eller en lækker snack.
Spændende opskrift på hjemmelavet knækbrød med sesam og hørfrø. Det er både sundt og lækkert at spise, enten som det er eller med pålæg på.
Autentisk salsa er simpelt selv at lave. Og smager forrygende til mexicanske retter, naturligvis, men også til alle slags kød og fisk - eller oven på et spejlæg.
Super, Chicago-inspireret salsa, som er god til mexicansk mad, men også nemt kan oplive typisk danske retter som svinekoteletter eller grillmad.
Velsmagende, mexicansk tomatsauce, pikant krydret med chili og koriander. Specielt velegnet som tilbehør til tortillas eller andre mexicanske retter.
En god, lille tapenade, der kan bringe dig i stemningen fra Sydfrankrig. Meget hurtig og nem at lave.