Veganer - side 8
![Gazpacho med agurketern på toppen.](/images/1523/364x182/gazpacho-suppe.jpg)
En kold suppe som Gazpacho kan passende serveres om sommeren som en lækker forret eller frokostret.
![En dejlig chutney der fungerer rigtigt godt som tilbehør.](/images/642/364x182/graeskarchutney.jpg)
Lav en dejlig, anderledes chutney-variant med denne opskrift på græskarchutney. Velsmagende, nem at lave og perfekt som tilbehør.
![Her er græskarsalaten lavet med bagt hokkaido, men man kan også bruge butternut.](/images/2917/364x182/graeskarsalat-butternut.jpg)
Græskarsalat som er skønt til bøf, kylling eller tærte. Indeholder blandt andet tomater og basilikum.
![Flot, forfriskende og fuld af vitaminer.](/images/169/364x182/gulerodssaft-med-frugt.jpg)
Lav nemt gulerodssaft med frugt - det tager kun et kvarter. En frisk drik til morgenmaden eller en sund opkvikker om eftermiddagen. Pynt med en skive appelsin.
![En flot og simpel salat.](/images/596/364x182/hindbaersalat.jpg)
En dejlig opskrift på en grøn, frisk, saftig og sund salat med hindbær og vindruer.
![En lækker og letlavet hummus.](/images/439/364x182/opskrift-hummus.jpg)
En traditionel hummus, skøn til kylling og div. kødretter, men også god som smørbart pålæg, i pita- eller fladbrød eller som en sund dip.
![Humusen kan f.eks. bruges som dip eller smørepålæg.](/images/511/364x182/humus.jpg)
Nem og populær opskrift på humus, hvor du ikke behøver at sætte kikærterne i blød. Humusen kan f.eks. bruges som dip eller smørepålæg.
![Velegnet som tilbehør til fisk.](/images/103/364x182/hvidvinsbagte-kartofler.jpg)
Kartofler med hvidvin er en meget nem og dejlig måde at lave traditionelle kartofler, som lige smager af lidt mere.
![Her er marmeladen på en bolle.](/images/626/364x182/jordbaerrabarbermarmelade.jpg)
En dejlig hjemmelavet marmelade med jordbær og rabarber. Det er faktisk utroligt simpelt at lave og der er nok til lang tid.
![Med de forskellige frø får knækbrødet en god, grov struktur.](/images/1755/364x182/knaekbroed-med-froe.jpg)
Lav nogle skønne knækbrød med sesamfrø, hørfrø og havregryn. Sundt og godt til frokost, madpakken eller en lækker snack.
![Knækbrød er sundt brød.](/images/586/364x182/knaekbroed.jpg)
Spændende opskrift på hjemmelavet knækbrød med sesam og hørfrø. Det er både sundt og lækkert at spise, enten som det er eller med pålæg på.
![En lækker mexicansk salsasauce.](/images/240/364x182/roed-sauce-salsa.jpg)
Autentisk salsa er simpelt selv at lave. Og smager forrygende til mexicanske retter, naturligvis, men også til alle slags kød og fisk - eller oven på et spejlæg.
![Dejlig rød salsa med grøntsager.](/images/111/364x182/mexicansk.jpg)
Super, Chicago-inspireret salsa, som er god til mexicansk mad, men også nemt kan oplive typisk danske retter som svinekoteletter eller grillmad.
![Kan f.eks. serveres til mexicanske pandekager.](/images/238/364x182/mexicansk-tomatsauce.jpg)
Velsmagende, mexicansk tomatsauce, pikant krydret med chili og koriander. Specielt velegnet som tilbehør til tortillas eller andre mexicanske retter.
![Nærbillede af tapenaden.](/images/573/364x182/oliventapenade.jpg)
En god, lille tapenade, der kan bringe dig i stemningen fra Sydfrankrig. Meget hurtig og nem at lave.