Råcreme
Det er virkeligt nemt at lave råcreme efter denne opskrift, og det smager fantatisk sammen med f.eks. frugt eller kage. Snyd ikke dig selv for denne delikatesse.
Ingredienser
til 4 personer- 2 pasteuriserede æggeblommer
- 5 spsk sukker
- 2 dl piskefløde
Pisk æg og sukker sammen til det er luftigt. Pisk fløden til flødeskum i en anden skål. Vend fløden i æggemassen. Så er råcremen klar til servering.
Råcreme kan f.eks. serveres til frugtsalat.