Dressing til skinke og hamburgerryg
Rigtig god og nem dressing til skinke eller hamburgerryg. Smager lidt som en cremet hollandaise, men er meget nemmere at lave.
Ingredienser
til 4 personer- 200 g mayonnaise
- 300 g creme fraiche
- 2 spsk sød sennep eller efter smag
- 1 spsk citronsaft
- salt
Rør mayonnaise og creme fraiche sammen i en skål. Tilsæt sød sennep lidt ad gangen - der kan være stor forskel på sennep, så smag dig frem.
Smag dressingen til med citronsaft og salt.
Serveringsforslag
Her er den kolde dressing serveret til kogt skinke, nye kartofler og smørstegte ærter og gulerødder:
Super nem og fantastisk lækker mad.
Den er også rigtig god til:
Skinkestang
Glaseret hamburgerryg
Som dip til asparges med skinke
Tip hvis du har rester af dressingen
Hvis du har rester af dressingen er den også skøn i en sandwich eller baguette med ost og skinke, eller sågar i en pastasalat.
Og hvis du har rester af både skinke og dressing, kan jeg virkelig anbefale at trylle det om til en lækker skinkesalat. Du hakker blot skinken fint og blander med dressingen. Se hvor lækkert det ser ud: