Italienske forretter - nemme og lækre opskrifter
Her finder du en overflod af nemme italienske forretter, bl.a. gode opskrifter på carpaccio, dejlige supper eller spændende bruschettas i et væld af lækre variationer med f.eks. parmaskinke, tomat, mozzarella eller delikate rejer.
Carpaccio er en klassisk italiensk forret. Her er den lavet med røget svinemørbrad i stedet for rå okse- eller kalvefilet.
Dejligt nem opskrift på den klassiske italienske forret carpaccio, der består af tynde skiver oksekød, parmesan i flager, ristede pinjekerner og frisk basilikum.
Forrygende opskrift på carpaccio med rucola og tynde parmesanflager. En simpel kombination, der er sprængfyldt med smag og kan være klar på et øjeblik.
Meget simpel og virkelig lækker forret med tomat og mozzarella. Caprese er en ægte italiensk klassiker, og denne opskrift gør serveringen lidt ekstra festlig.
Bruschettas er - i al deres simplicitet - super skønne og farverige enten som forret eller som tapas. Kan også laves som ekstra godt tilbehør til f.eks. suppen.
Lækker peberfrugtsuppe lavet med bagte peberfrugter og cherrytomater, så den er proppet med smag. Med hvidløgscreme og et stykke godt brød til er det en suveræn forret eller hovedret.
Bruschettas med svampe i en skøn flødesauce med hvidløg er virkelig lækkert. De sprøde stykker brød smager fantastisk med den cremede svampesauce.
Super lækker og sprød bruschetta med friske tomater og dejlig blød italiensk ost. Super nem og hurtig forret eller snack, som tilmed er billig.
Spændende vegetarisk opskrift på portobellosvampe fyldt med tomat og mozzarella. Kan både serveres som forret, tilbehør eller som den primære ting i en hovedret.
Rigtig god forret med hvide asparges, skinke og balsamicocreme. Ser både flot ud og er super nemt at lave.
Lækkert italiensk inspireret tilbehør. Server f.eks. til pastaretter og kødretter eller som en lille vegetarisk ret i sig selv.
Fantastiske gode tapas med carpaccio, som serveres på ristet brød med rucola, parmesan, pinjekerner og en suveræn dressing. En super lækker forret, der med garanti bliver et hit.
En hurtig tomatsuppeopskrift som er rigtigt god med brød til.
Utroligt nem, men alligevel super lækker forret eller snack med asparges og skinke. Altid et hit.
Fantastiske bruschettas med stegte auberginer på ristet brød og frisk basilikum på toppen.