Gourmet mad - side 3
![En intens, velsmagende ramsløgolie.](/images/1423/364x182/ramsloegolie.jpg)
Det er super nemt at lave en ramsløgolie, som f.eks. kan bruges som dressing på salater, dekorativ topping på suppe eller pynt på diverse andre retter.
![Røget makrel, flot anrettet med rygeostcreme og farverige grøntsager.](/images/1844/364x182/roegetmakrelmedrygeost.jpg)
Røget makrel med en luftig creme af rygeost, nye kartofler og sprød rugbrødskrymmel, som sammen med radiser og purløg udgør en både smuk, sund og sommerlig ret.
![Den smukke salat med ramsløg kan snildt serveres som forret.](/images/1429/364x182/salat-ramsloeg-forret.jpg)
Fortryllende salat der på fornemste vis forener forårets mest fantastiske råvarer - ramsløg, nye kartofler og hvide asparges.
![Laksetapas med rejesalat og lakserogn.](/images/345/364x182/tapas-med-laks.jpg)
En flot og lækker tapas med røget laks, rejesalat og lakserogn. Alle ingredienserne kan købes i supermarkedet, og så er denne tapasret nem at lave.
![Tempurarejer anrettet på smukkeste manér.](/images/1736/364x182/tempurarejer.jpg)
Smuk, sprød og masser af smag. Denne opskrift med tempurarejer er overraskende nem, men ligner en million.
![Klassisk fransk creme brulee pyntet med spiselige blomster](/images/2272/364x182/creme-opskrift-blomster.jpg)
Udsøgt Crème Brûlée med en raffineret kombination af silkeblød vaniljecreme og knasende sprød karamel – en klassisk fransk dessert, der aldrig går af mode.
![Den hvide fisk anrettet på bund af spinat og champignon med den skønne fennikelsauce.](/images/1212/364x182/fiskbundspinatchampignon.jpg)
Dampet fisk på bund af spinat og champignon, og dertil en dejlig fennikelsauce med hvidvin.
![God fiskesuppe med torsk og porre.](/images/1304/364x182/fiskesuppe-med-porre.jpg)
Delikat og cremet fiskesuppe med torskefilet, porre, hvidvin og en velafbalanceret, rund smag og desuden en indbydende, lys kulør.
![Flot pynt som her på is.](/images/1201/364x182/karamelspiraler.jpg)
Så nemt er det at forvandle karamelsnørebånd til sprøde og dekorative karamelspiraler. Brug dem som pynt på kager, is og andre desserter.
![En helt særlig lækker dessert](/images/528/364x182/panna-cotta-chokolade.jpg)
Denne fantastiske opskrift på panna cotta smager bare himmelsk. Når desserten skal være både nem og helt særlig kan det ikke gøres bedre end denne opskrift.
![God ret med porcheret æg, laks og tilbehør.](/images/1299/364x182/pocheret-aeg-med-laks.jpg)
Smilende pocheret æg kan med garanti bringe smilet frem, selv på en grå dag. Laks og farvestrålende grøntsager sørger for at dagen ikke forbliver grå.
![Stykker af varmrøget laks med syltede rødløg og hybenroser.](/images/1089/364x182/varmroegetlakstilbehoer.jpg)
En rigtig flot og lækker forret med varmrøget laks og rugbrødscrunch samt syrligt tilbehør i form af syltede rødløg og kærnemælksdressing.
![Dejlig lille forret med æble, mozzarella og ærteskud](/images/5529/364x182/mozzarella-forret-aeble.jpg)
Dejlig æblecarpaccio med cremet mozzarella og fine små ærteskud, der giver en frisk og lækker forret. Oplagt at servere for gæster med et glas kølig hvidvin til.