Iceberg salat
Rigtig lækker salat med iceberg, der både er sprød, frisk og super nem at lave.
Jeg anbefaler også disse salater med iceberg
Inden vi går videre ned til opskriften, vil jeg også lige anbefale de her lækre sprøde iceberg salater:
Salat med avocado, feta og pinjekerner
Kebabsalat med kylling og iceberg
Måltidssalat med iceberg, nudler og oksekød
Sprød salat med bacon og feta
Og lad os så komme i gang med salaten 😀
Ingredienser
til 4 personer- 1 hoved icebergsalat
- 1⁄2 agurk
- 200 g cherrytomater
- 1 rødløg (lille)
- 1 avocado eller fetatern
- evt. 200 g majs
Sådan laver du en lækker salat med iceberg
- Skyl icebergsalaten, og dup den tør. Riv eller skær salaten i mindre stykker.
- Skyl agurken, flæk den på langs, og skær agurken i skiver.
- Skyl cherrytomaterne, og skær dem i mundrette bidder.
- Pil rødløg, og skær det i tynde skiver.
- Flæk avocadoen, fjern stenen, og tag frugtkødet ud med en ske. Skær avocadoen i tynde skiver.
- Bland iceberg, agurk, tomat, rødløg, avocado og majs sammen - så er salaten klar til servering.
Servér f.eks.med en af disse dressinger:
Cremet mormordressing med edikke
Nem dressing til salat
Krydderurte-dressing med creme fraiche
Hvor meget feta skal jeg bruge?
Hvis du gerne vil komme feta i salaten, skal du bruge ca. 150 gram til 4 personer.
Æble eller melon gør salaten ekstra frisk
Er du til salater med frugt, er det virkelig lækkert at undlade cherrytomaterne og skifte dem ud med små tern af melon eller tynde skiver æble. Se lige, hvor friskt og lækkert det ser ud:
Fakta om opskriften
Måltid: Tilbehør
Oprindelse: Det danske køkken
Samlet tidsforbrug:
Næringsindhold for iceberg salaten
| pr. 100 gram | pr. person | hele portionen | |
|---|---|---|---|
| Kalorier | 48 kcal | 136 kcal | 546 kcal |
| Kulhydrat | 5 g | 15 g | 60 g |
| Protein | 1 g | 4 g | 15 g |
| Fedt | 2 g | 6 g | 22 g |
Næringsberegningen tager udgangspunkt i, at salaten laves med avocado og majs. Hvis du vil spare på kalorierne kan du skære ned på disse to ingredienser. De udgør nemlig de fleste kalorier i salaten.
Er iceberg salat sundt?
Indholdet af kalorier i iceberg er meget lavt, da salaten består af hele 95% vand. Derfor indeholder det heller ikke særligt mange vitaminer, mineraler eller proteiner per 100 gram. Iceberg er derfor sundt, hvis man kigger på kalorieindhold, men man får til gengæld ikke super meget næring.