Opskrifter med agurk

Syltede agurker er super som surt tilbehør til en lang række hovedretter, især tungere kødretter. Også godt ovenpå din rugbrødsmad eller i burgeren.

Lækker avocadosalat med sprød agurk, cremet mozzarella og små bagte tomater, som giver en mere intens men stadig mild tomatsmag.

Vildt nem opskrift på hjemmelavet agurkesalat, hvor man ikke bruger tid på at lade agurkerne trække med salt, men blot kommer mindre vand i eddikeblandingen. Agurkesalaten smager så skønt.

Super enkel spidskålssalat med sprøde gulerødder, frisk agurk og en simpel creme fraiche dressing med hvidløg og purløg.

Den dejlige, islandske skyr kan bruges til andet end morgenmad og desserter. Den er god i cremet tzatziki som erstatning for den federe, græske yoghurt.

Nem, flot og lækker lille snack eller appetizer med agurk, granatæble og flødeost (eller feta).

Prøv denne fedtfattige tzatziki hvis du har lyst til et sundt tilbehør til din hovedret.

Skøn og super nem opskrift på gin og tonic med agurk, der både giver et flot udseende og gør drinken virkelig lækker.

Forfriskende juice med agurk og mynte, som sammen med æblernes sødme giver en rigtig god smag.

Lækker kold agurkesuppe med en skøn smag af mynte og hvidløg. Suppen laves med avocado, der giver en dejlig cremet konsistens. Perfekt som forret eller frokost på en varm sommerdag.

Frisk og fyldig salat med cremet avocado og sprød rucola. Salaten er utrolig nem at lave, og den samles med en dejlig simpel dressing.

Fyldig luksussalat med bl.a. avocado og saftig kylling, rig på smag fra den syrligt-søde karrydressing. God som tilbehør, men også som en let ret i sig selv.

En simpel og lækker opskrift på spinatsalat med cremet feta, ristede pinjekerner og friske cherrytomater. Salaten serveres med en dejlig dressing lavet på dijonsennep og akaciehonning.

Hurtig og sommerlig vandmelonsalat med agurk, persille og det sidste pift fra frisk mynte.

En salsa hvor den gode blanding af sød ananas, stærk chili og den syrlige lime giver en fantastisk spændende smag.