Vegetar forretter - side 2
Bland modent avocadokød med cremet, frisk hytteost, pift det op med en snert syrlig citron og du har en lille godbid, som er perfekt til forret.
Avocadomousse er en dekorativ forret eller spændende tilbehør, som går godt i spænd med de fleste hovedretter.
Bruschetta med hytteost, der smager helt traditionelt af tomat og hvidløg og er toppet med cremet avocado og frisk persille.
Nem og sund snack med kun 3 ingredienser: Edamamebønner, chili og salt.
Meget simpel og virkelig lækker forret med tomat og mozzarella. Caprese er en ægte italiensk klassiker, og denne opskrift gør serveringen lidt ekstra festlig.
Formidable fyldte champignon med hvidløg, ost, valnødder og andre dejlige ingredienser, der alle er med til at give en utrolig skøn smag.
Denne skønne gazpacho laves på dåsetomater, og det kan man sagtens gøre. Den får sin smukke røde farve fra tomater og peberfrugt, og den er dejlig frisk og fyldig i smag og konsistens.
Friske hvide asparges og hakkede æg i en vidunderlig vinaigrette med bl.a. purløg, dild og kapers.
Opskrift på en fyldig, cremet kartoffelsuppe med en dejlig krydret smag af karry. Som bonus i den travle hverdag er det nemt og hurtigt at lave.
Lækker kold agurkesuppe med en skøn smag af mynte og hvidløg. Suppen laves med avocado, der giver en dejlig cremet konsistens. Perfekt som forret eller frokost på en varm sommerdag.
Sunde og nemme vegetar kålwraps, der er fyldt med cremet hummus, sprød peberfrugt, søde majs og frisk persille. De er både lækre og dejligt mættende!
Virkelig lækker forret med friske jordbær, sprødristede mandler, cremet fetaost og frisk basilikum, der lige sætter prikken over i’et.
Skøn vegetarisk forret med lynsyltede bolsjebeder, fintskårne radiser og en dejlig creme med avocado og dild. Retten er festlig, lækker og overraskende nem at lave.
Udsøgt rødbedecarpaccio med lynsyltede rødbeder i tynde skiver, frisk gedeost, ristede pinjekerner og en dejlig let salat i midten, der giver et smukt farvespil til retten.
Fortryllende salat der på fornemste vis forener forårets mest fantastiske råvarer - ramsløg, nye kartofler og hvide asparges.